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茄科蔬菜青枯病可危害番茄、辣椒、茄子、馬鈴薯等，是茄科蔬菜上發(fā)生危害較重的病害之一。病害流行時可使大片菜田的植株在短期內(nèi)迅速萎蔫枯死。該病在茄科蔬菜幼苗期較少顯癥，多在現(xiàn)蕾開花后急性顯癥。染病植株比健株稍矮，葉色較淡，在高溫晴朗的白天病株嫩莖和葉片自上而下萎垂，夜間尚可恢復(fù)，經(jīng)3-4天或更短時間全株莖葉萎蔫枯死，但病株在短期內(nèi)仍保持青綠顏色，葉片也不脫落。橫切病株莖部可見維管束變褐，用手?jǐn)D壓有污白色菌膿從切口處溢出，這是體內(nèi)寄生的病原細(xì)菌溢膿。田間可以用這種方法快速診斷青枯病。
茄科蔬菜青枯病的病原是青枯假單胞菌，是一種寄生在維管束的植物病原細(xì)菌。病菌可隨病殘體、帶菌肥料和田間的其他感病寄主越冬，在土壤中能存活很長時間。通過灌溉水、雨水、土壤耕作和昆蟲等在田間傳播，從根部或莖基部的傷口侵入，在維管束的導(dǎo)管內(nèi)寄生，并沿導(dǎo)管向上蔓延使導(dǎo)管堵塞、褐變，造成植株萎蔫。高溫、高濕、多雨是誘使青枯病發(fā)生和流行的主要因素，尤其是雨后轉(zhuǎn)晴，太陽暴曬，土溫升高，氣溫達(dá)30-37℃，最有利于青枯病流行。栽培方面如地勢低洼、土質(zhì)黏重、排水條件差、地下害蟲多、土壤偏酸、與茄科或其他寄主連作，發(fā)病均較重。
茄科蔬菜青枯病是一種較難防治的病害，宜采取選用抗病品種，加強栽培控病措施為主，適當(dāng)結(jié)合施藥的綜合防治措施。及時清除病殘體，避免連作，最好與水稻輪作1年以上。深翻曬土，增施優(yōu)質(zhì)有機肥和磷鉀肥。高畦深溝植菜。適當(dāng)施用石灰提高土壤酸堿度，調(diào)整播種期，春植番茄可適當(dāng)早播種，秋植番茄適當(dāng)推遲播種，使開花結(jié)果的感病階段避開高溫多雨有利于病害流行的季節(jié)。田間發(fā)現(xiàn)早期病株立即拔除并施石灰消毒。病區(qū)可用藥劑作預(yù)防性噴澆，常用藥有72%農(nóng)用硫酸鏈霉素、30%氧氯化銅懸浮劑、可殺得、絡(luò)氨銅等，另外還有銅高尚、克菌康（3%中生菌素可濕性粉劑）、噻森銅、葉枯唑以及一些生防菌制劑如枯草芽孢桿菌、多粘類芽孢桿菌等。田間發(fā)病后施藥，效果較差。宜在定植時結(jié)合澆定根水用藥液灌澆一次，10天后再澆一次，連續(xù)澆3-4次。
