矮化密植園香椿一般為菜用香椿,要求培養(yǎng)多芽多枝的樹(shù)冠,以提高椿芽產(chǎn)量和質(zhì)量。因此,對(duì)矮化密植園香椿實(shí)施整形修剪十分重要。其整形的原則是:控制樹(shù)高,促使側(cè)芽萌發(fā);調(diào)節(jié)上部枝芽,使其達(dá)到強(qiáng)而密,下部枝芽達(dá)到稀而弱,形成多層次多枝級(jí)的樹(shù)冠。具體整形技術(shù)如下:
一、整形修剪
6~7月份,1~2年生長(zhǎng)苗木留主干15~20厘米剪去上部枝條,25~30天后,側(cè)芽萌發(fā)抽枝,留2~3個(gè)枝條作為一級(jí)枝條。一級(jí)枝條長(zhǎng)30厘米時(shí),留5~10厘米剪短,促使每個(gè)一級(jí)枝條萌發(fā)2~3個(gè)二級(jí)枝條。翌年春,椿芽采收后,回縮剪到5~10厘米,促三級(jí)枝條生成。經(jīng)兩年培養(yǎng),可培養(yǎng)成高1.5米左右、具有四級(jí)枝條的矮化樹(shù)形,平均每株有6~10個(gè)分枝。如一二級(jí)側(cè)枝較少,翌年摘心,促發(fā)側(cè)枝生成,然后選留1~2個(gè)枝條。對(duì)于三年以上長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)壯的樹(shù)形,根據(jù)樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱采芽3~4茬,前幾次采芽從基部全部抹掉。7月初最后一次采芽進(jìn)行整形,剪去弱枝、過(guò)密枝,防止枝繁葉茂,樹(shù)體郁閉。生長(zhǎng)枝留1~2個(gè)芽短截,所留芽2~3片葉摘心,長(zhǎng)勢(shì)弱的不再摘心。最后一次摘心不能晚于8月中旬,否則頂芽不飽滿,發(fā)育不充實(shí),影響第二年頭茬產(chǎn)量。以后各年采芽,也是前期從芽基部掰掉2~4茬(根據(jù)枝芽、樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)情況),當(dāng)香椿貯藏的養(yǎng)分消耗殆盡時(shí),留10~20厘米一年生長(zhǎng)枝條進(jìn)行短截。待剪口下側(cè)芽萌發(fā)時(shí),再通過(guò)摘心促進(jìn)當(dāng)年生腋芽萌發(fā)。
香椿的頂端優(yōu)勢(shì)極強(qiáng),頂芽萌發(fā)早,生長(zhǎng)旺,建造矮化樹(shù)形,生產(chǎn)上常用摘心、短截、環(huán)剝、斷根、除去頂端芽等手段,促進(jìn)下部芽枝生長(zhǎng)。另外頂端優(yōu)勢(shì)還與樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)等有關(guān)。幼齡樹(shù)、旺樹(shù)比成年樹(shù)和弱樹(shù)強(qiáng)。直立枝比斜生枝強(qiáng),斜生枝比水平枝、下垂枝強(qiáng)。根據(jù)這些特性,在整形修剪時(shí),可有目的地利用和控制枝條的頂端優(yōu)勢(shì),形成適當(dāng)?shù)臉?shù)冠。例如,要擴(kuò)大樹(shù)冠,就用強(qiáng)枝、壯芽枝和角度合適的枝條作為骨干枝的延長(zhǎng)枝。為緩和樹(shù)勢(shì),則以弱枝、弱芽枝領(lǐng)先,或者用扭梢、彎枝等方法,改變枝條角度,抑制頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)?傊,合理的樹(shù)形要求為主干強(qiáng)壯,頂芽飽滿,上稀下密,上短下長(zhǎng),分布均勻,比例適當(dāng)。這種樹(shù)形極適于高密度的大田栽培。
二、化學(xué)調(diào)控
利用植物生長(zhǎng)延緩劑可以使頂端下部區(qū)域的分生組織細(xì)胞分裂、伸長(zhǎng),生長(zhǎng)速度減緩,植株矮化。常用生長(zhǎng)延緩劑有矮壯素、助壯素(縮節(jié)安)、多效唑等。一般在7月上旬至8月上旬,用50%矮壯素500毫升對(duì)水50公斤對(duì)準(zhǔn)頂芽噴霧,每10天噴一次,連續(xù)噴3次;蛘哂15%多效唑可濕性粉劑200~400倍液噴灑頂端心葉,連續(xù)噴3次。這樣可使新梢加粗,節(jié)間縮短,株形緊湊,葉色深綠,葉片加寬加厚,增強(qiáng)葉片光合作用,提高來(lái)年椿芽產(chǎn)量和質(zhì)量。