覆蓋 防寒物蔬菜的凍害主要由風(fēng)寒、霜害、干凍和低溫所致。在嚴(yán)冬來臨前,用麥秸、稻草、玉米秸等覆蓋在菜苗上,即可減輕近地面的風(fēng)害,還可使寒霜凝結(jié),釋放出熱量,減輕凍害。但用草量不可太多,蓋薄薄一層即可。
及時(shí)冬灌 在相同條件下,干旱土壤比濕潤(rùn)土壤凍害重。因此,在寒流侵襲前1~2天,趁晴天進(jìn)行澆灌,有利于土壤吸收水分,貯藏?zé)崃,減輕凍害。冬季灌水量不可太大,以當(dāng)日能滲下為宜,嚴(yán)防積水結(jié)冰造成凌害。
設(shè)障擋風(fēng) 在菜畦北面用農(nóng)作物秸稈或薄膜做成1.2~1.5米高的擋風(fēng)屏障,每隔2~3畦設(shè)一道,也可起到防寒保暖的作用。
肥土護(hù)根 菜苗根須的髓部較大且嫩,最易遭受凍害,引起全株受凍而死亡。可于11月中旬至12月中旬趁天晴,畝施熱性畜禽糞肥1500公斤左右,與壟間土摻勻培在菜苗根部。