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每年冬春兩季，農(nóng)民朋友在棚菜栽培過程中，因種種原因造成瓜果菜中毒。不少農(nóng)民認為是“病害”。其實，筆者根據(jù)多年從事棚菜技術指導的經(jīng)驗，并查閱有關報道，認為很多癥狀是棚內(nèi)“氣害”造成的。
氨氣中毒 當氨的濃度超過百萬分之五時，黃瓜、西紅柿等敏感蔬菜就會受到灼傷。其表現(xiàn)為：最初葉片似開水燙過，干燥后變成褐色焦枯。主要來自施入土壤中的銨態(tài)氮素化肥和有機肥，尤其是施入過量或土壤干旱時，肥料遇到棚內(nèi)高溫，在2～3天內(nèi)便會分解產(chǎn)生大量氨氣，充滿棚內(nèi)，人也感到有刺激氣味。
亞硝酸氣體 當亞硝酸氣體在棚內(nèi)濃度達到百萬分之二時，辣椒、茄子、西紅柿等茄科蔬菜會造成傷害，表現(xiàn)在近地面的老葉上，很少傷害新葉。近地面葉片初始似開水燙過，后經(jīng)亞硝酸化作用，葉脈間變白色，嚴重時僅存葉脈，葉肉漂白而枯死。亞硝酸氣體主要來源于施入土壤中的硝態(tài)氮素化肥和未腐熟的有機肥，在分解過程中產(chǎn)生大量的亞硝酸氣體。檢測棚內(nèi)氨氣和亞硝酸氣體的方法：測定從棚頂?shù)蜗滤蔚乃釅A度，如pH大于7，則為堿性，說明氨氣過多；pH小于7，則呈現(xiàn)酸性，說明亞硝酸氣體過多。
一氧化碳(CO）和二氧化硫（SO2） 它們對棚菜危害分為三種類型：①隱性中毒，即蔬菜沒有明顯的被害狀，只有同化作用降低，品質(zhì)差；②慢性中毒，即氣體從葉片背面的氣孔侵入，在氣孔周圍出現(xiàn)褐色斑點，葉面黃化；③急性中毒，即葉片白色干枯而死。主要來源是棚內(nèi)加溫，煤火燃燒不完全或煙道不通暢造成的。
棚膜自身散發(fā)的有毒氣體（氯氣、乙烯等） 不僅對人體有害，侵入植物體內(nèi)，破壞細胞組織和葉綠體，減弱光合作用，影響蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)。
棚內(nèi)施用煙霧劑農(nóng)藥過量 會使蔬菜頂葉及葉緣組織萎蔫死亡，在高溫條件下危害更嚴重。
防治措施 ①通風換氣：冬春季節(jié)的晴天或久雨低溫長期封閉的大棚，應在中午氣溫較高時，打開通風口。遇有特殊天氣時，盡量進行短時通風。②掃除頂棚水滴。③施用腐熟有機肥，追肥應“少吃多餐”，防止過量。④減少氣害來源，棚內(nèi)用火加溫最好不燒煤，用其它提溫方式代替。
