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      黃瓜的簡易貯藏

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-03-18
      核心提示:黃瓜適宜的貯藏溫度為10℃-13℃,適宜的相對濕度為30%,常采用缸藏法貯藏。在洗干凈的缸里盛10-20厘米深的清水,在離水面高7-10厘米處放上一個木板釘成的十字形木架,再在其上放一個用麻秸編成的圓形篦子,或直接用帶孔的木板也可以。

      黃瓜適宜的貯藏溫度為10℃-13℃,適宜的相對濕度為30%,常采用缸藏法貯藏。在洗干凈的缸里盛10-20厘米深的清水,在離水面高7-10厘米處放上一個木板釘成的十字形木架,再在其上放一個用麻秸編成的圓形篦子,或直接用帶孔的木板也可以。

      將黃瓜沿缸壁轉圈平放,果柄朝外,頭向里,一直擺放到離缸口10-13厘米處為止。黃瓜擺放完后,立即用牛皮紙蓋住缸口,并用繩捆好,放在室內(nèi)陰涼處或背陰處。待天氣轉冷后,為避免缸內(nèi)結冰,應將缸里埋入地下1/2。天氣再冷的時候,缸的四周要用草簾子圍上或培土埋土。

      缸藏法能保證黃瓜得到充足的水分,雖然貯藏量有限,但貯藏期相對較長,一般在1個月以上。

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      關鍵詞: 黃瓜 簡易 貯藏
       

       
       
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