秋季地溫逐漸下降,蔬菜的根系老化厲害,吸收營養(yǎng)受阻,而秋延遲蔬菜正處于生長旺盛期,很容易缺鈣。蔬菜吸收的鈣在植株體內(nèi)起多種作用。蔬菜一旦缺鈣,體內(nèi)代謝受阻,就會發(fā)生種種缺鈣癥狀,如番茄臍腐病、大白菜干燒心病等。蔬菜缺鈣的一般癥狀為植株新生部位如頂芽、根毛的生育停滯、萎縮死亡,新葉粘連,展開的新葉常焦邊,殘缺不全;果實頂端易凹陷,出現(xiàn)黑褐色而壞死。
缺鈣的情況發(fā)生,一般是土壤本身缺鈣;土壤鹽分含量高,抑制根系吸收水分和養(yǎng)分;土壤干旱,使得土壤溶液濃度提高,減少了根系吸水,從而抑制鈣的吸收;銨態(tài)氮過多施用會抑制鈣吸收,大白菜干燒心病發(fā)生率隨氮肥用量增加而增加。
在防治方法上,主要是控制肥料用量,不宜一次用肥過多,特別是含氯化肥如氯化銨和氯化鉀;要及時灌溉,防止土壤干旱;同時,葉面噴施鈣肥,可選用硝酸鈣作為噴肥,濃度0.3%至0.5%,一般每隔7天左右噴一次,連噴2~3次可見效。番茄宜噴在開花時花序上下的2~3葉片上,大白菜在開始進入結(jié)球期時噴鈣。