棚室生產(chǎn)的芹菜為淺根系蔬菜,吸水能力弱,對土壤水分要求嚴格,因此適宜有機質(zhì)豐富、保水保肥能力強的黏堿土或沙壤土。缺少有機質(zhì),在易漏水肥的沙土、沙壤土栽培芹菜易產(chǎn)生空心現(xiàn)象。另外,芹菜對氮、磷、鉀的需求較大,生育初期和后期對氮的需要量都很大,初期需磷較多,后期需鉀較多。生育期缺氮易使細胞老化,最終導致葉柄產(chǎn)生空心現(xiàn)象。缺磷時芹菜幼苗瘦弱,葉柄干老,葉片無光澤。
據(jù)測定,每生產(chǎn)50公斤芹菜需氮20克、磷7克、鉀30克。另外,芹菜對硼的需要較強,缺硼時植株易發(fā)心腐病。根據(jù)芹菜的生育特點和需肥特性,其施肥技術為:
基肥:在施足有機肥的基礎上,畝施硝酸磷鉀肥15~20公斤。
追肥:蹲苗后追一次肥,畝追施硝酸磷肥20公斤,以后每隔20天用沖施的方法追硝酸磷肥20公斤,收獲前20天停止追肥。