一、選擇品種
菠菜可分為根茬菠菜、埋頭菠菜、春菠菜、夏菠菜和秋菠菜5個品種。種植冬菠菜應(yīng)選用刺籽菠菜或尖葉菠菜等耐寒性強的品種。
二、整地施肥
菠菜田應(yīng)選擇肥沃、保溫保水性好的地塊。耕翻前畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5~6立方米、復(fù)合肥40公斤。整地時各畦間要留足間距,以便扎設(shè)御寒風(fēng)障。
三、適時播種
越冬菠菜在植株達到5~6片葉時,才有較強的耐寒力。因此,在秋季日平均氣溫降到17℃~19℃時,最適合播種。播種方法是:先將種子用35℃的溫水浸泡12個小時,撈出晾干后撒播或條播在田間。播后覆土踩踏、灑水,然后用農(nóng)藥拌麥麩撒在地表,防止螻蛄等地下害蟲為害幼苗。
四、冬前管理
菠菜苗出土后,要進行一次淺鋤松土,以達到除草保墑作用。當植株長出3~4片葉時,要保持土壤濕潤,并酌情追肥;當植株長出5~6片葉時,要及時澆凍水,澆水時機應(yīng)掌握在表層土壤晝化夜凍之際。澆凍水最好用糞水,這有利于菠菜早春返青后加速生長。