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      金針菇栽培三模式

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-03-05
      核心提示:立體栽培 屬小批量傳統(tǒng)栽培方式。將菌袋解去扎口并松開塑膜,然后進行碼垛,兩頭出菇,一般可碼6~10層甚至更高。該方式比較原始,但由于出菇干凈、菇體含水率較低,所以較受菇農(nóng)歡迎。

      一、立體栽培 屬小批量傳統(tǒng)栽培方式。將菌袋解去扎口并松開塑膜,然后進行碼垛,兩頭出菇,一般可碼6~10層甚至更高。該方式比較原始,但由于出菇干凈、菇體含水率較低,所以較受菇農(nóng)歡迎。但美中不足的是,產(chǎn)成品的菌柄彎曲,采收以及運輸?shù)冗^程中易致菌蓋脫落,導(dǎo)致商品價值偏低;而且菌袋失水,離壁現(xiàn)象嚴(yán)重,容易發(fā)生邊壁菇;三潮菇很難發(fā)生,生物學(xué)效率較低。

      二、床架栽培 該模式適用于反季節(jié)栽培及工廠化生產(chǎn),菇農(nóng)小批量栽培時也可參考。采用折底塑袋裝料,單頭接種、單頭出菇,可密集排放于栽培層架上,直立出菇。該方式的最大優(yōu)勢就是菇品的含水率適宜,菇體周正,朵形均勻,商品外觀性狀好,商品價值高,而且最大限度利用了栽培場所的空間,相對節(jié)約了菇棚的設(shè)施投資,提高了資金利用率。其不足就是栽培架的一次性投資較高,同時也存在架層過高時上下溫度不一、濕度不勻等問題,如果菌絲后熟度不足,一潮菇后菌袋失水較多,則會對產(chǎn)量發(fā)生較大影響。

      三、畦式栽培 該模式適宜菇棚面積大、環(huán)境較好的栽培,一般多在一潮菇采收后進行。將采用立體栽培的菌袋從中切斷,成為兩個獨立的無底菌袋;采用折底定型方底塑料袋時,則將其底部塑膜劃破切去;棚內(nèi)建畦,深約10厘米,灌透水后將菌袋立于畦內(nèi),用少量土加以固定,出菇期間經(jīng)常往畦內(nèi)澆水,使基料能夠保持子實體生長發(fā)育所需水分,故其產(chǎn)量高于前述模式;而且所產(chǎn)菇品大小均勻一致,菇體周正、整齊,商品性狀好,商品價值高,最大的不足就是占地面積大,菇棚的利用率低,人工效率低,攤?cè)氲墓潭ㄙY產(chǎn)折舊率亦高。

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