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      補氧控氧相結(jié)合 提高金針菇品質(zhì)

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-02-21
      核心提示:金針菇為好氣性真菌,在代謝過程中需要不斷吸收新鮮空氣。金針菇在催蕾期和子實體生長前期需要消耗大量的氧氣,特別是在大量栽培時,當(dāng)空氣中二氧化碳濃度積累量超過0.6%,子實體和菌蓋的發(fā)育就會受到抑制。

      金針菇為好氣性真菌,在代謝過程中需要不斷吸收新鮮空氣。金針菇在催蕾期和子實體生長前期需要消耗大量的氧氣,特別是在大量栽培時,當(dāng)空氣中二氧化碳濃度積累量超過0.6%,子實體和菌蓋的發(fā)育就會受到抑制。但在子實體長至4厘米左右時,需要控制菇棚內(nèi)的氧氣含量,因為此后若菇棚內(nèi)氧氣含量較高,則金針菇菇針短,菇帽容易開傘。

      金針菇催蕾期和子實體生長前期補氧方法:每天將菌袋外覆蓋的薄膜揭開,并在早晨和傍晚打開棚室前后通風(fēng)口通風(fēng)1小時,然后將菌袋外的薄膜蓋嚴(yán)保濕,關(guān)閉棚室前后的通風(fēng)口。這樣既可以補氧,又可以使菇棚內(nèi)保持較高的濕度,有利于催蕾和子實體發(fā)育。

      子實體迅速發(fā)育期要控氧,為保持菇房內(nèi)空氣新鮮,棚室前后通風(fēng)口全天開放。為降低子實體周圍的氧氣含量,菌袋外覆蓋的薄膜要蓋嚴(yán),但需在早晨和傍晚各通風(fēng)一次,排出菌袋附近的不良?xì)怏w。可以在早晨和傍晚給覆蓋在菌袋外的薄膜鼓風(fēng)一次通風(fēng)換氣,時間為10分鐘左右。 

      編輯:foodqa

       
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