大蔥為百合科屬二年生草本植物。采種方法分為成株采種、半成株采種和小株采種三種方法。
(1)成株采種:當(dāng)年大蔥可不收割,培土防寒第二年開花打籽,亦可將大蔥收獲貯存第二年3月中下旬栽植采種,此法成本高。
(2)半成株采種;即株齡介于幼苗和成株之間的壯齡期,6-7月育苗,9-10月定植,第二年采種,種子成本低。
(3)小株采種,采種周期短、產(chǎn)量低、不宜采用。選種:選留株形整齊,健壯,具有本品種特征,假莖肥厚堅實,葉短壯緊密,不分杈,無病害植株留種貯存。成株定植每畝栽2-2.2萬株,半成株定植3.5-4.5萬株。5月下旬種子逐漸成熟,要分期采收,只要花球上有80%以上的種子成熟即可采收。收后放通風(fēng)干燥背陰處晾干,切忌曝曬影響發(fā)芽率。晾曬幾天后輕輕揉搓花球,脫出種子,充分晾干,裝袋懸掛或磁缸內(nèi)貯藏。