大棚辣椒秋延后栽培是指通過保護(hù)設(shè)施使辣椒生產(chǎn)延遲到深秋冷涼季節(jié),此種栽培方式前期高溫高濕,中后期溫度較低,辣椒生長較慢,在管理上應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
1.水肥管理。在澆定植水的基礎(chǔ)上,定植后第三天澆緩苗水。隨后及時中耕松土,培土封溝,辣椒定植時在溝內(nèi),培土后把原來的溝變成壟,原來的壟背成了溝,但培土不可過高,以13厘米為宜。培土封溝后適當(dāng)蹲苗,促使根系向縱深發(fā)展,達(dá)到根深葉茂。此時如水肥過多,容易引起植株徒長,坐果率降低。辣椒對濕度要求不高,若空氣濕度經(jīng)常高于50%~60%,容易引起植株徒長,導(dǎo)致落花落果,門椒坐不住。當(dāng)?shù)谝粚庸麑?shí)達(dá)到直徑2~3厘米大小時,植株莖葉和花果同時生長,要及時澆水和追肥,每畝施腐熟人糞尿500~1000公斤或尿素10公斤。施肥后應(yīng)及時中耕,可改善土壤的通透性,并提高土壤的保肥能力。
進(jìn)入盛果期,植株生長高大,發(fā)身和結(jié)果同時進(jìn)行。為防止植株早衰,要及時采收下層果實(shí)(門椒和對椒)并要加強(qiáng)澆水,畝用真根5~10公斤稀釋200~500倍與尿素等化肥交替使用,保持土壤濕潤,以利于植株繼續(xù)生長和開花坐果。
結(jié)果后期要加強(qiáng)水肥管理,促進(jìn)辣椒多結(jié)果,增加產(chǎn)量。追肥可與澆水交替進(jìn)行,澆1次清水后,再結(jié)合澆水追肥1次,每畝施三元復(fù)合肥或磷酸二氫鉀10公斤或真根5~10公斤,每隔7~8天澆水1次。
2.溫度管理。當(dāng)棚外氣溫還高于15℃時,晝夜盡可放風(fēng),通風(fēng)掌握的越好,辣椒棵越壯,落花、落果現(xiàn)象越少。若夜間棚外氣溫降至15℃以下時,辣椒生長緩慢,果實(shí)膨大也緩慢,夜間應(yīng)當(dāng)把棚膜和棚門蓋嚴(yán),只能在白天氣溫高時進(jìn)行放風(fēng),使棚溫保持在20℃~25℃,以利于果實(shí)的膨大。在夜間外界最低氣溫降至接近0℃之前,應(yīng)立即加扣臨時小拱棚,進(jìn)行防寒保溫。若來不及加扣小拱棚,可用塑料薄膜在辣椒棵上再覆蓋一層以免凍壞植株,確保幼果生長。在晴天中午時還應(yīng)在背風(fēng)處進(jìn)行短時間放風(fēng),排除棚內(nèi)有害氣體,補(bǔ)充氧氣和二氧化碳,降低棚內(nèi)溫度,減少病害發(fā)生。
3.化學(xué)調(diào)控。當(dāng)辣椒初花期生長過旺徒長時,可用多效唑、矮壯素或縮節(jié)安等植物生長調(diào)節(jié)劑進(jìn)行化控。為提高坐果率,可用2,4-D或防落素蘸花。
4.整枝。大棚中生長的辣椒,生長旺盛,株型高大,枝條易折,為作業(yè)方便和便于通風(fēng)透光,可用塑料繩吊枝或在畦壟外側(cè)用竹竿水平固定植株,防止植株倒伏。對過于細(xì)弱的側(cè)枝以及植株下部的老葉及無果側(cè)枝可以疏剪,以節(jié)省養(yǎng)分,有利通風(fēng)透光。