姬菇菌絲達(dá)到生理成熟時(shí)即可將栽培袋移至菇棚,每排橫臥堆放5~6層菌袋,排好后去掉封口的報(bào)紙,進(jìn)入出菇管理。
溫度 姬菇子實(shí)體生長(zhǎng)的溫度范圍為5~22℃,最適生長(zhǎng)溫度為13~18℃。溫度過高,子實(shí)體生長(zhǎng)過快,菌蓋薄、顏色淺,菌柄短,質(zhì)量下降;溫度過低,菌蓋表面會(huì)出現(xiàn)瘤狀物。因此,溫度偏低時(shí)菇房要減少通風(fēng)量,防止寒氣進(jìn)入;溫度偏高時(shí)要加大通風(fēng)量,減少光照,同時(shí)加大噴水量,做好隔熱降溫管理。
濕度 姬菇子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育期間棚內(nèi)空氣濕度宜保持在85%~95%。陰雨天少噴水或不噴水,晴天氣候干燥時(shí)要加大噴水量,要求少噴勤噴,主要向地面和四周噴水。隨著子實(shí)體生長(zhǎng),噴水量要適當(dāng)加大,但菇棚不能長(zhǎng)時(shí)間處于高濕狀態(tài),相對(duì)濕度超過95%就必須通風(fēng)降濕。
氧氣 姬菇子實(shí)體生長(zhǎng)期間需要足夠的氧氣,每天要定時(shí)通風(fēng)1~2次,補(bǔ)充新鮮空氣,以防通風(fēng)不良誘發(fā)畸形菇。
光線 出菇期間需要有適當(dāng)?shù)纳⑸涔,但光線不能太強(qiáng),更不能有陽光直射。