首先，有些蔬菜新種子存在休眠期，當(dāng)年播種極易發(fā)生出苗不齊的現(xiàn)象。事實上，除韭菜、洋蔥、大蔥等極少數(shù)品種使用壽命在1年左右外，大多數(shù)蔬菜品種種子的使用壽命均達3年以上，甜瓜則年限更長，在6年左右。如果保存完好，環(huán)境溫度、濕度適宜，選種隔年菜種更能保證苗齊、苗壯。

其次，試驗證明，許多蔬菜陳種子在發(fā)芽率沒有明顯降低的情況下，生產(chǎn)上使用能收到縮短生育期、提早成熟的明顯效果。比如糯玉米陳種子就明顯比新種子早成熟3天左右。

第三，現(xiàn)在國內(nèi)大公司大都出售存放一年的蔬菜種子，這是因為各種作物對制種條件的要求千差萬別，生產(chǎn)用種一般是在適于該作物種子生產(chǎn)的氣候帶選擇生產(chǎn)基地進行育種，種子收獲后再進行純度鑒定，這也需要很長的時間。即使沒有經(jīng)過純度鑒定，經(jīng)過一年的使用，若有問題也就表現(xiàn)出來了。負責(zé)任的種子經(jīng)營部門不會繼續(xù)銷售有問題的種子，因此選購隔年陳種子在種子質(zhì)量上更加有把握。