栽培要點(diǎn):選擇有機(jī)質(zhì)豐富、土壤疏松肥沃、土層深厚、保水保肥能力強(qiáng)、排灌良好的沙壤土地種植,最好與水稻、瓜類(lèi)、豆類(lèi)等非十字花科作物輪作。采用營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤(pán)基質(zhì)育苗,早春注意增溫保濕,幼苗3葉1心期假植;夏季注意遮陽(yáng)降溫。幼苗有5~6張真葉時(shí)定植,春季苗齡50~60天,夏季苗齡25~30天。做深溝高畦,畦面寬(含溝)1.4米,每畦栽2行,行距60厘米,株距40~45厘米,每畝栽2400株左右。春季栽培花椰菜,生長(zhǎng)前期處于低溫季節(jié),要做好保溫工作。定植后10天施第一次肥,整個(gè)生長(zhǎng)期結(jié)合中耕除草培土施肥4~5次。前期少量薄施,現(xiàn)蕾后重施,并增施磷鉀肥,噴施鈣肥及硼、鉬等微量元素肥料2~3次。苗期主要病害有猝倒病、立枯病,在做好種子處理和苗床管理的基礎(chǔ)上,猝倒病發(fā)病初期用普力克72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑或殺毒礬64% 霉·錳鋅可濕性粉劑或滅克60%錳鋅·氟嗎啉可濕性粉劑500~600倍液噴霧防治;立枯病發(fā)病初期用世高10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1500倍液噴霧防治。生長(zhǎng)期病害有霜霉病、菌核病、黑腐病、軟腐病,除搞好農(nóng)業(yè)防治外,霜霉病發(fā)病初期用滅克60%錳鋅·氟嗎啉可濕性粉劑或殺毒礬64% 霉·錳鋅可濕性粉劑或克露72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑500~600倍液噴霧;菌核病發(fā)病初期用50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液或50%腐霉利可濕性粉劑1500倍液噴霧;黑腐病、軟腐病在移栽成活后用可殺得77%氫氧化銅可濕性粉劑500倍液,或加瑞農(nóng)47%春雷·王銅可濕性粉劑800倍液噴霧。