蔬菜作物缺硼很普遍。按癥狀歸類主要有四類:一是生長(zhǎng)點(diǎn)萎縮、死亡,葉片皺縮、扭曲畸形,如結(jié)球白菜、菠菜、食用甜菜、萵苣等苗期常發(fā)生。二是莖及葉柄開(kāi)裂、短粗、硬脆,如芹菜的“裂莖病”,老葉葉柄組織開(kāi)裂,出現(xiàn)多量裂紋、裂口,棕褐色或黑色,粗糙、硬脆。大白菜葉球內(nèi)葉中肋褐色開(kāi)裂。番茄葉柄及葉片主脈硬化、變脆。洋蔥的管狀葉僵硬易碎,基部產(chǎn)生梯狀裂隙等。三是根菜類等肉質(zhì)根內(nèi)部組織壞死變褐,木栓化、空洞化,如蘿卜、蕪菁等的典型癥狀為“褐心病”或“褐色心腐病”,患病肉質(zhì)根外表不一定有明顯癥狀,有時(shí)局部凹陷,黃變,干硬,裸露地面的根頸部表皮粗糙、開(kāi)裂、肉質(zhì)根內(nèi)部有黑褐色木栓化壞死區(qū),輕癥時(shí)以斑塊斑點(diǎn)為主,重癥者褐變區(qū)可成條帶(橫剖),發(fā)生部位多半在形成層,病變組織變硬,辛辣味增強(qiáng),燒煮不易軟爛。四是果菜類的果皮、果肉壞死木栓化,花而不實(shí),如黃瓜果實(shí)中心木栓化;番茄果實(shí)表面出現(xiàn)銹斑;結(jié)球白菜、甘藍(lán)、花椰菜等留種株常出現(xiàn)花而不實(shí)等。
此外,蔬菜如甘藍(lán)、芹菜、萵苣、甜菜、蘿卜等都對(duì)硼較為敏感,因此,增施硼肥均可取得良好的增產(chǎn)和改善品質(zhì)的效果。硼肥的具體施用方法如下:
1.作為基肥:整地時(shí)結(jié)合施農(nóng)家肥和氮、磷、鉀化肥一次施入,如畝施用禾豐顆粒硼200~400克或富泰威顆粒硼800~1000克,要求施勻,施肥深度在30~50厘米。
2.葉面噴施:在蔬菜生長(zhǎng)前中期,葉面噴施禾豐硼或金甲朋1000~1500倍液,2~3次。
3.對(duì)于已出現(xiàn)缺硼癥狀的蔬菜,要搶早搶時(shí)及時(shí)施用硼肥,直至癥狀消除。