1、科學用肥:大白菜屬葉用菜,生長中需氮量最大,鉀次之,需磷最少,對三大元素的吸收比例約為4:1:3,對營養(yǎng)吸收的基本規(guī)律是:蓮座期以前以氮為主,鉀素次之,至結(jié)球期則以鉀素為主,氮素為輔。
一是要施足基肥:可將其界定在普通豬、牛廄肥品種上,但為提高有機肥中有效元素的含量,可在其中摻入30%左右的雞糞或羊糞作為補充,基肥一次性施入,隨整地翻入,由于大白菜根系特別發(fā)達,故某些如磷等營養(yǎng)元素的相對固定并不大影響大白菜的吸收利用!
二是要適時追肥:若基肥充足,或定苗后補施一次有機肥,則追肥次數(shù)可確定為2次。第一次在蓮座期進行,每畝追施10千克尿素或22千克硫酸銨。第二次追肥應在結(jié)球前進行,由于白菜封壟,無法進行條施等操作,故可隨水沖入,用量應為上次的2倍!
2、水分管理:大白菜從團棵到蓮座期,氣溫日漸下降,天氣溫和,此間可適當澆水,蓮座末期可適當控水數(shù)天,到第三次追肥再澆水。大白菜進入結(jié)球期后,需水分最多,因此,剛結(jié)束蹲苗就要澆一次透水。然后隔2-3天再接著澆第二次水。這一次很重要,這時如土壤干裂,會使側(cè)根斷裂,細根枯死,影響結(jié)球。以后,一般5-6天澆一次水,使土壤保持濕潤!
二、病蟲防治
對于大白菜的病蟲危害,應當堅持“預防為主,防治兼顧”的原則。一是選用高抗品種。二是實行合理輪作。三是施用適量化學藥物也是必需的。具體藥物品種可根據(jù)病蟲種類等情況確定!
防治方法:
⑴大白菜根際施用草木灰,可抑制根蛆的發(fā)育!
⑵大白菜長至6-8葉時用草木灰、石灰和2.5%敵百蟲粉混合,撒施于菜根四周,防止種蠅產(chǎn)卵和殺死入土前的幼蟲,藥劑配制比例為2:1:1!
⑶田間發(fā)現(xiàn)有根蛆出現(xiàn)時,立即用90%晶體敵百蟲600-800倍液灌根,殺死幼蟲。 幼苗期重點防蚜蟲,兼治菜螟、菜青蟲、小菜蛾,每5天噴一次樂果或殺滅菊酯等農(nóng)藥。蓮座期重點防治霜霉病,從9月中旬至10月中旬,每7-10天噴藥一次,連續(xù)3-4次,用40%乙磷鋁300-400倍液,或瑞毒霉一份加代森鋅二份混合后配成的800-1000倍液。