一、為害癥狀:白菜多在包心期開(kāi)始發(fā)病,病株由接觸地面的葉柄和根尖部開(kāi)始發(fā)病,病部初為水浸狀半透明,后擴(kuò)大為淡灰褐色濕腐,病組織黏滑,失水后表面下陷,常溢出污白色菌膿,并有惡臭,有時(shí)引起髓部腐爛。發(fā)病初期,病株外葉在烈日下下垂萎蔫,而早晚可以復(fù)原,后漸不能恢復(fù)原狀,病株外葉平貼地面,葉球外露,病株易被腳踢倒。最后整株軟化、腐爛。有時(shí),在運(yùn)輸途中也會(huì)發(fā)生軟化腐爛現(xiàn)象。
二、發(fā)病規(guī)律:夏季高溫期(8~9月)播種的栽培型和秋季溫暖年份發(fā)生較多。另外,低洼地發(fā)病多,高地、干燥地發(fā)病少。包心期遇高溫、多雨潮濕天氣病害嚴(yán)重發(fā)生。氮肥過(guò)多植株徒長(zhǎng)、水淹狀態(tài)及臺(tái)風(fēng)大雨造成傷害的植株易發(fā)病。大白菜定植后至長(zhǎng)心葉這個(gè)過(guò)程中軟腐病不易發(fā)生。植株外葉即將罩嚴(yán)地面的時(shí)候軟腐病開(kāi)始發(fā)生,至收獲期均為發(fā)病期。
三、防治方法:
(1)選用抗病品種:抗軟腐病的大白菜品種有綠寶、中白l號(hào)、北京小雜50、津東中青1號(hào)、龍協(xié)白2號(hào)、連白1號(hào)、冀白菜4號(hào)、新雜1號(hào)、魯白7號(hào)、魯光18、魯白10、魯白11,各地可因地制宜選用。
(2)適時(shí)播種:大白菜軟腐病的發(fā)生與播種期關(guān)系密切。一般適于防治霜霉病和病毒病的最適播期也適用于防治軟腐病。春白菜2月下旬至3月播種,4~5月采收;夏白菜5~6月播種,7~8月采收;秋冬白菜7~10月播種,9~10月采收?筛鶕(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件適當(dāng)調(diào)整播種期,干旱、地薄時(shí),應(yīng)提前幾天,雨順、地肥時(shí),可適當(dāng)延后幾天。150克種子用100克菜豐寧B1100克拌種;蛴么\或福美雙拌種,其藥量為種子量的0.4%。
(3)精細(xì)整地、高壟種植、做好田間管理:高壟、高畦栽培是有利排水防旱的,有利秋大白菜根系生長(zhǎng)發(fā)育,而不利各種病原真菌孢子的產(chǎn)生。大白菜軟腐病屬細(xì)菌性病害,可通過(guò)流水經(jīng)傷口傳播,田間積水是促使軟腐病發(fā)生的原因。因此采用高壟種植可明顯地減輕軟腐病發(fā)生。干旱年份不要過(guò)分蹲苗,田間作業(yè)防止傷根、傷葉,包心后澆水要均勻,防止形成生理傷口,澆水前先清除病株帶出田外,病穴撒上石灰或殺菌劑后再澆水。封壟后應(yīng)避免人為進(jìn)去造成機(jī)械傷,注意化肥燒傷,避免暴干暴濕產(chǎn)生生理裂傷,及時(shí)防治蟲(chóng)害減少蟲(chóng)傷,防治葉部病害減少病傷,要想盡辦法把傷口降到最低限度,切斷侵染途徑。大雨過(guò)后要及時(shí)排水,切忌大水漫澆,如果傷口較多,要適當(dāng)拖延澆水時(shí)間,創(chuàng)造愈合傷口條件,加速傷口愈合。秋大白菜對(duì)氮肥非常敏感。用肥要“根據(jù)土壤肥力和作物長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行有機(jī)與無(wú)機(jī)肥料混合或無(wú)機(jī)與生物菌肥相混合應(yīng)用,實(shí)行平衡追肥方法。這不但可滿(mǎn)足秋大白菜生長(zhǎng)期間的養(yǎng)分需要,同時(shí)還可達(dá)到預(yù)防大白菜感染軟腐病的目的。
(4)認(rèn)真治蟲(chóng)減少病原入侵的傷口:苗期開(kāi)始防治食葉及鉆蛀性害蟲(chóng)如菜青蟲(chóng)、甘藍(lán)夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾、菜螟、根蛆、黃條跳甲等,可及時(shí)用50%辛硫磷乳油1000倍液、90%敵百蟲(chóng)原粉1000倍液灌根1~2次,對(duì)軟腐病的防治效果十分顯著。此外,病毒病、霜霉病、黑腐病等病害都可能加重軟腐病的危害。因此,要做好這些病害的防治?蛇x用72%克露可濕性粉劑600倍液、72.5%霜霉威水劑600倍液,或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液,或75%百菌清可濕性粉劑500倍液,于發(fā)病初期噴霧防治,每隔7~10天一次,連續(xù)防治2~3次。
(5)藥劑防治:藥劑防治應(yīng)提前噴藥預(yù)防,已發(fā)病的地塊應(yīng)連續(xù)用藥3~4次,間隔一周左右。噴藥時(shí),應(yīng)注意噴在接近地表的葉柄及莖基部。對(duì)病株重噴,包括周?chē)乇砗脱啃,發(fā)病較重的地塊可采取藥液澆根。應(yīng)用的藥劑可選用下列幾種:硫酸鏈霉素或農(nóng)用鏈霉素150~200PPM;70%敵克松可濕性粉劑800~1000倍液;DT殺菌劑700倍;新植霉素200PPM;60%百菌通可濕性粉劑500倍;或噴灑50%代森銨可濕性粉劑600~800倍液。