2、大棚蔬菜生產(chǎn)上，一是加固棚室，防大風掀膜，及時清除積雪，防止積雪壓塌棚室。二是可在大棚內(nèi)加蓋小拱棚，夜間覆蓋薄膜，在薄膜上覆蓋草苫。大棚裙腳加蓋塑料薄膜作圍裙，可以減少底部的冷空氣侵襲。三是可在棚室內(nèi)安裝電燈，在陰雪天光照弱的情況下，早晚開燈各補光3小時左右，以提高棚室內(nèi)的溫度，也可促進蔬菜植株的光合作用。四是采用多菌靈、百菌清煙霧劑防止病害發(fā)生。五是天氣晴好后，采取蓋花簾辦法，并反復放風，然后再緩慢升溫，以恢復正常生長，防強光急驟升溫閃造成閃苗。

3、施肥培土，提高土溫。利用晴天，用牛、豬糞或堆肥等暖性肥施于蔬菜根際處，即可提高土溫2--3℃。同時，在封凍前結(jié)合中耕，把鋤碎的泥土培于蔬菜根際處，既可疏松土壤，又能直接保護根系，中耕深度以7厘米--10厘米為宜。

4、清理溝廂，預防漬害。對水漬低洼的菜地，要保證溝溝暢通。雨雪天后，要及時清除積雪，清理溝廂，排除積水，防止融化時吸收大量熱量而降低溫度，以提高根系活力。

5、控氮撒灰，提高抗寒能力。在低溫凍害來臨前，在蔬菜地面上撒一層草木灰，即能防寒防凍，又能增加養(yǎng)分，還對十字花科蔬菜的根腐病有較好的防效。

6、設置風障，阻擋冷風。在菜地北面用作物秸稈等編成1—1.5米高的擋風屏障，以防寒風直接侵襲蔬菜，減輕凍害。