分叉：蘿卜側(cè)根膨大分叉，有多種原因：⑴土壤理化性狀差，土層淺、多石礫，阻礙了主根的正常生長(zhǎng)，養(yǎng)分向側(cè)根輸送增多導(dǎo)致分叉；⑵施用了未充分腐熟的有機(jī)肥，造成側(cè)根生長(zhǎng)；⑶播種過(guò)密，間苗不及時(shí)，蘿卜根部擁擠，主根彎曲，導(dǎo)致側(cè)根旺長(zhǎng)；⑷因除草損傷了主根生長(zhǎng)點(diǎn)而導(dǎo)致根部分叉。預(yù)防措施：選擇土層深厚、疏松肥沃的壤土栽培蘿卜，注意精耕細(xì)作；基肥施優(yōu)質(zhì)腐熟的土雜肥；播種出苗后及時(shí)間苗、定苗。

糠心：秋栽蘿卜，在高溫干旱、前濕后干的環(huán)境條件下，或播種過(guò)早而收獲遲的地塊中易出現(xiàn)糠心現(xiàn)象。預(yù)防措施：栽培宜選擇土層深厚、疏松肥沃的壤土地，并于蘿卜“破肚”后均衡施肥澆水，避免干濕不均，主根充分長(zhǎng)大后及時(shí)收獲。

黑心、黑皮：蘿卜黑心、黑皮主要有兩個(gè)原因：⑴黑腐病。蘿卜肉質(zhì)根受害后外部癥狀不明顯，切開(kāi)后可見(jiàn)內(nèi)部組織干腐，髓部多為黑色、空洞狀。⑵土層板結(jié)，施用了未充分腐熟的有機(jī)肥，造成蘿卜根際缺氧，導(dǎo)致黑心、黑皮。預(yù)防措施：⑴適期播種，不連作，避免在低洼地種植，在黑腐病發(fā)病初期噴施72％農(nóng)用鏈霉素3000倍液，7-10天1次，連噴3-4次；⑵精耕細(xì)作，避免土壤板結(jié)，施用優(yōu)質(zhì)腐熟的有機(jī)肥作基肥。

辣味：蘿卜生長(zhǎng)過(guò)程中遇炎熱、干旱、缺肥等，主根生長(zhǎng)緩慢，個(gè)頭小，芥子油含量高而出現(xiàn)濃烈的辣味。預(yù)防措施：合理施肥，避免土壤長(zhǎng)期干旱。

苦味：施肥不當(dāng)，偏施氮肥而磷鉀肥不足，蘿卜主根內(nèi)含氮的堿性化合物增多，導(dǎo)致苦瓜素含量過(guò)高而具有苦味。預(yù)防措施：搭配施用氮磷鉀肥，不偏施氮肥。