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      無公害芋頭生產(chǎn)技術規(guī)程

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-05-06
      核心提示: 芋頭是主要蔬菜品種之一, 在蔬菜出口中占有重要地位。隨著人民生活水平不斷提高, 追求生命安全和質量已經(jīng)成為廣大消費者的普遍要求。
       芋頭是主要蔬菜品種之一, 在蔬菜出口中占有重要地位。隨著人民生活水平不斷提高, 追求生命安全和質量已經(jīng)成為廣大消費者的普遍要求。但是, 由于生產(chǎn)環(huán)境沒有得到切實保護, 農(nóng)藥、化肥等的不合理使用, 使芋頭品質變劣, 污染日益嚴重, 產(chǎn)品中有毒、有害物質殘留超出安全范圍的現(xiàn)象較為普遍。有鑒于此, 制訂無公害芋頭生產(chǎn)技術規(guī)程如下, 以滿足生產(chǎn)需要。
      1 產(chǎn)地環(huán)境條件
      1.1 產(chǎn)地
      產(chǎn)地要選擇生態(tài)條件良好、遠離污染源的區(qū)域, 其環(huán)境質量等符合GB/ T18407.1- 2001 要求。
      1.2 土壤條件
      地勢平坦、排灌方便、土壤耕層深厚、土壤結構適宜、理化性狀良好、土壤肥力較高、有機質含量在0.8%以上、速效氮60mg/ kg 以上、速效磷14mg/ kg 以上、速效鉀70mg/ kg 以上, 以砂壤土及壤土為宜。土壤以中性到微酸性為好, 忌堿
      性土質。嚴禁連作, 一般實行3 年以上的輪作。
      2 生產(chǎn)技術措施
      2.1 品種選擇
      選用優(yōu)質、抗病品種。目前栽培品種主要有萊陽孤芋、花芋、科王1 號、8520 和引自日本的石川早生、蝦芋等。種芋應無病斑、無破損、無凍害, 球莖粗壯飽滿, 個體適中, 頂芽充實。
      2.2 催芽播種
      2.2.1 播種時間。在當?shù)貧鉁胤(wěn)定在10℃以上、5cm 地溫穩(wěn)定在12℃時即可播種。
      2.2.2 催芽。適期播種前15~20d, 選擇晴朗天氣, 將選好的種芋在日光下攤曬3~5d 后, 用刀切去種芋基部的一小部分, 把切塊置于催芽床上進行排種, 排種時頂芽向上, 厚度以2 層芋頭為宜, 上蓋細沙2cm 左右, 再澆上40~50℃溫水,保持種層濕潤, 夜間加蓋草簾或其他覆蓋物保溫, 溫度控制在18~22℃, 進行催芽。當芽長1~2cm、根長2~3cm 時即可播種。
      2.2.3 播種技術。
      ( 1) 播種密度。播種密度依品種、水肥、土壤條件而定,以6.8×104~7.5×104 株/ hm2 為宜, 地力條件好的要稀一點,地力條件差的密一點。
      ( 2) 播種方法。采用起壟栽培、一壟雙行的形式。小行距30~33cm, 大行距47~50cm, 株距30~35cm。先按行距80cm的要求開溝, 溝深10cm, 澆足底水; 再按株距要求播種, 播種時種芋要求上齊下不齊。這樣連續(xù)播種3~5 行后, 再從第一趟播種溝的一側按小行距30~33cm 的要求開溝播種第二溝, 這樣播種3~5 行后, 于47~50cm 的大行距中間深開溝,把土分開培土成壟。如果培土不嚴或培土深度不夠, 再向壟上扶一遍土, 以達到培土深度要求, 再將壟面耙平整細, 形成雙行覆膜壟型。覆土適宜深度一般為從種芋的頂端到壟平面的深度為10cm 左右。
      2.3 田間管理
      2.3.1 破膜引苗出土。播種后20d 左右破土出芽時, 要及時破膜引苗, 并將膜孔用濕土蓋好。因芋頭的幼芽不能同時出土, 所以在全苗之前要每隔1~2d 到田間查看1 次, 及時破膜, 保證苗全、苗壯。
      2.3.2 防旱排澇。在初夏和秋季干旱時要澆水, 方法是順溝澆, 禁止大水漫灌。在汛期遇澇漬要及時排水, 防止因積水影響生長。
      2.3.3 中耕培土。苗期要多鋤深鋤, 促根下扎, 覆膜田需將行與行之間的雜草拔除。到7 月中旬要結合施肥封溝進行培土, 一次培到所需深度, 此后一般不再培土。培土深度需達到10~15cm。
      2.4 施肥技術
      2.4.1 施肥原則。符合NY/ T394- 2000 的要求。以基肥為主, 追肥為輔, 農(nóng)家肥為主, 化肥為輔, 多施有機肥, 巧施氮肥。
      2.4.2 需肥特點。每生產(chǎn)1 000kg 芋頭( 球莖) , 需從土壤中吸收純氮4.25~4.49kg, 五氧化二磷1.32~1.50kg, 氧化鉀7.35~8.80kg, 其比例為氮:五氧化二磷:氧化鉀=3:1:5。
      2.4.3 施肥方法。施有機肥7.5×104kg/ hm2 以上, 尿素225~300kg/ hm2, 過磷酸鈣900kg/ hm2, 硫酸鉀450~600kg/ hm2, 在缺鋅、硼的地塊, 施硫酸鋅15kg/ hm2, 硼砂15kg/ hm2。將有機肥結合冬季或早春深耕, 施下全肥量的70%, 開溝栽種前再
      鋪施20%, 剩下的肥料集中深施溝底; 播種時用磷酸二銨30~45kg, 以滿足種苗需肥, 注意勿使化肥直接接觸種芋, 防止燒種; 根據(jù)長相, 分析養(yǎng)分供應狀況, 及時追肥。如葉面積不足, 葉色淺, 可葉面噴施0.5%尿素或磷酸二銨; 如葉面積已足, 葉色正常, 可葉面噴施2%過磷酸鈣, 或0.2%磷酸二氫鉀, 或5%草木灰水。噴施時間以傍晚為宜, 噴施1 050~1 200kg/ hm2 肥液, 隔7d 噴1 次, 連噴2~3次。
      2.5 有害生物綜合防治
      2.5.1 病蟲防治原則。按照“預防為主, 綜合防治”的原則,優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治, 合理使用化學防治, 農(nóng)藥的使用應符合GB4285 和GB/ T8321 的要求。
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