油菜在生長發(fā)育過程中,需要吸收多種營養(yǎng)元素,一旦某種元素缺乏,就會(huì)通過植株的外部形態(tài)表現(xiàn)出相應(yīng)的缺素癥狀,生產(chǎn)上多以此作為診斷缺素癥和采取補(bǔ)救措施的依據(jù)。
缺氮癥 氮是油菜生長發(fā)育需要量最多的一種元素。缺氮時(shí),植株生長瘦弱,葉片少而小,呈黃綠色至黃色,莖下部葉片有的邊緣發(fā)紅,并逐漸擴(kuò)大到葉脈;有效分枝數(shù)、角果數(shù)都大為減少,千粒重也相應(yīng)減輕,產(chǎn)量顯著降低。補(bǔ)救措施:苗期缺氮,每畝用15~25千克碳銨開溝追施,或者用750~1000千克人糞尿?qū)λ疂彩;后期缺氮,?%~2%尿素溶液葉面噴施。
缺磷癥 油菜是喜磷作物,其需磷量比禾谷類作物高一倍多。缺磷時(shí),植株矮小,生長緩慢,出葉延遲,葉面積小,葉色暗綠,缺乏光澤,邊緣出現(xiàn)紫紅色斑點(diǎn)或斑塊,葉柄和葉背面的葉脈變?yōu)樽霞t色;根系發(fā)育差,角果數(shù)和千粒重顯著減少,出油率降低。另據(jù)水培試驗(yàn),若油菜真葉出現(xiàn)后開始缺磷,則油菜葉少、葉小,僅能抽薹,不能結(jié)實(shí),顆粒無收;五葉期開始缺磷,產(chǎn)量降低,僅為磷素營養(yǎng)正常供應(yīng)的0.44%;十葉期開始缺磷,產(chǎn)量明顯上升,為磷素營養(yǎng)正常供應(yīng)的27.8%.補(bǔ)救措施:苗期缺磷,每畝用25~30千克過磷酸鈣開溝追施或?qū)λ疂彩皆缧Ч胶;后期?%過磷酸鈣浸出液葉面噴施。
缺鉀癥 鉀對(duì)油菜的生長發(fā)育、干物質(zhì)積累以及產(chǎn)量和品質(zhì)都有明顯影響。缺鉀時(shí),植株趨向萎蔫,幼苗呈匍匐狀,葉脈間部分向上凸,使葉片彎曲呈弓狀;葉色變深,通常呈深藍(lán)綠色,葉緣或脈間失綠,最初往往呈針頭大小的斑點(diǎn),最后發(fā)生斑塊壞死,嚴(yán)重缺鉀時(shí)葉片完全枯死,但不脫落。另據(jù)中國農(nóng)科院油料所觀察,油菜在極缺鉀的條件下,同正常供鉀的油菜比較,出苗后到十葉期要推遲7天左右,蕾薹期的出現(xiàn)推遲20天左右;極端缺鉀的植株到花期即開始死亡。補(bǔ)救措施:前期缺鉀,每畝用7~10千克氯化鉀或75~100千克草木灰開溝追施;后期用0.1%~0.2%磷酸二氫鉀溶液葉面噴施。
缺鎂癥 油菜缺鎂時(shí),葉面出現(xiàn)黃紫色與綠紫色相間的花斑。補(bǔ)救措施:發(fā)現(xiàn)缺鎂,及時(shí)用l%~2%硫酸鎂溶液葉面噴施。
缺硫癥 油菜缺硫時(shí),植株矮小,呈淡綠色,與缺氮癥很相似;葉緣出現(xiàn)較大的缺刻,并皺縮成杯狀,葉背面、葉脈和莖等部位變成紫紅色。補(bǔ)救措施:結(jié)合中耕,每畝撒施硫磺粉1~2千克,或石膏粉50千克。另外,適當(dāng)增施硫酸銨等含硫肥料,亦有良好效果。
缺硼癥 油菜是喜硼作物,其干物質(zhì)中硼的含量比小麥、水稻等禾本科作物高32.5~36倍;一般當(dāng)田間如有較多植株出現(xiàn)缺硼癥狀時(shí),至少減產(chǎn)二至三成,嚴(yán)重時(shí)幾乎無收成。其癥狀因缺硼程度不同而有很大差異,重者苗期即萎縮死亡,輕者在開花后才出現(xiàn)病狀。病株根系發(fā)育不良,須根不長,表皮變褐色,有的根頸膨大,皮層龜裂。葉片最初變?yōu)榘稻G色,葉形變小,葉質(zhì)增厚、變脆,葉端反卷,皺縮不平。其后從靠下方的中部葉片邊緣開始變成紫色,并向內(nèi)部發(fā)展,繼而變成藍(lán)紫色;葉脈及其附近組織變黃,結(jié)果形成一塊塊藍(lán)紫斑。最后,部分葉緣枯死,整個(gè)葉片變黃,提早脫落。抽薹后生長點(diǎn)萎縮或死亡,胚莖裂開,輸導(dǎo)系統(tǒng)和受精作用受到破壞,碳水化合物滯留于葉片,開花緩慢,花序縮短,小分枝叢生,開花不結(jié)實(shí)(俗稱"花而不實(shí)")或籽粒不飽滿,成熟時(shí)角果短如蘿卜角。角果皮和莖稈表皮變?yōu)樽霞t色或藍(lán)紫色,莖稈中、下部皮層出現(xiàn)縱向裂口,上部出現(xiàn)裂斑。預(yù)防及補(bǔ)救措施:①缺硼嚴(yán)重的土壤,整地時(shí)畝施0.5~l千克硼砂作基肥;采用育苗移栽的油菜,在移栽前畝施15~25千克硼鎂肥,效果良好。②在油菜苗期、抽薹前、初花期或發(fā)現(xiàn)植株缺硼時(shí),用0.1%~0.2%硼砂溶液葉面噴施。
缺錳癥 油菜缺錳時(shí),植株矮小,出現(xiàn)失綠癥狀,幼葉黃白,葉脈綠色,莖生長衰弱,黃綠色,多木質(zhì),開花及結(jié)果數(shù)減少。補(bǔ)救措施:發(fā)現(xiàn)缺錳,及時(shí)用0.1%~0.2%硫酸錳溶液葉面噴施。
缺鋅癥 油菜缺鋅時(shí),先從葉緣開始,葉色褪淡,變?yōu)榛野咨,隨后向中間發(fā)展,葉肉呈黃色斑塊。病葉葉緣不皺縮,中下部白化較重的葉片向外翻卷,葉尖披垂。預(yù)防及補(bǔ)救措施:苗期每畝用0.5~0.75千克硫酸鋅開溝追施;植株出現(xiàn)缺鋅癥狀時(shí),用0.2%硫酸鋅溶液葉面噴施。
缺鉬癥 油菜缺鉬時(shí),葉片凋萎或焦枯,通常呈螺旋狀扭曲,老葉變厚,植株叢生。補(bǔ)救措施:發(fā)現(xiàn)缺鉬,及時(shí)用0.01%~0.1%鉬酸銨溶液葉面噴施。