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      無公害金針菇優(yōu)質(zhì)的栽培技術(shù)

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-10-26
      核心提示:金針菇可袋栽、瓶栽和床栽,但大多采取袋栽,因為袋栽產(chǎn)量高、周期短、成本低,適宜農(nóng)戶操作。袋栽金針菇怎樣做到無公害栽培呢 一、合理安排生產(chǎn)季節(jié) 金針菇耐冷怕熱,屬低溫結(jié)實性菇類。菌絲的生長適溫為3-34~C,子實體的生長適溫是5-20~C,一般可在9-10月制栽培種,11

          金針菇可袋栽、瓶栽和床栽,但大多采取袋栽,因為袋栽產(chǎn)量高、周期短、成本低,適宜農(nóng)戶操作。袋栽金針菇怎樣做到無公害栽培呢

          一、合理安排生產(chǎn)季節(jié) 金針菇耐冷怕熱,屬低溫結(jié)實性菇類。菌絲的生長適溫為3-34~C,子實體的生長適溫是5-20~C,一般可在9-10月制栽培種,11月中旬就可以出菇。如果考慮到要在消費(fèi)量較大的元旦、春節(jié)期間上市,栽培時間可以適當(dāng)向后推遲。

          二、及早做準(zhǔn)備 栽培料以棉籽殼為好,秸稈或木屑也可以。除主料外,還要有麩皮、米糠或玉米粉等輔料,此外,也需要碳酸鈣或石膏粉和糖。一般主料為80%左右,輔料為 15%左右,石膏粉或碳酸鈣1%,糖 1%.主料可先用水預(yù)濕,糖可以溶于水中一起加入主料中,第二天再將輔料加入一起拌勻。金針菇適合偏酸性培養(yǎng)基,一般不需要加石灰或石灰水。常用的金針菇栽培菌種分為兩大類,一類是淡黃至金黃色的金針菇,如雜交19等;一類是白色金針菇,如白金5號、6號等。黃色金針菇適宜溫度范圍廣、適應(yīng)性強(qiáng)、出菇快、產(chǎn)量高。白色金針菇出菇速度慢、抗病性也不如黃色金針菇,且不適宜在溫度較高的地區(qū)和季節(jié)栽培。另外,還要做好菇房、滅菌鍋以及栽培袋和殺蟲、滅菌藥械等的準(zhǔn)備工作。

          三、滅菌及接種 培養(yǎng)料袋可選用長35~ 40厘米、寬14~17厘米的乙烯或丙烯袋。每袋裝料400~500克,袋口和四周要壓緊,袋的上部留18厘米左右的空間,以便日后金針菇拉長生長。裝好料后再扎緊上頭,豎放在常壓滅菌鍋內(nèi),滅菌10小時后出鍋接種,接種室要注意消毒,采用開放式接種時尤其要做到無雜菌接種。

          四、及時采收 接種后2~3天,菌絲開始萌發(fā),7~8天吃料蔓延,經(jīng)40天左右菌絲即可長滿。長滿菌絲的菌袋既可移人栽培室,也可排放地下或排放于網(wǎng)架上。將袋口打開即可出菇。袋口拉開后水分易蒸發(fā),要注意保濕。當(dāng)金針菇長到15厘米高、菇蓋未開時即可采收。每潮菇采后要注意搔菌催菇。

       
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