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      雞腿蘑菇種植技術(shù)

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-07-21
      核心提示:雞腿菇又名毛頭鬼?<ν裙劍ㄒ蜆醬螅?嗡萍ν齲?度緙Χ?妹??是一種食、藥兼用的真菌。其肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩、味道甘醇鮮美,營養(yǎng)豐富,具有益脾健胃、清神寧智、治療糖尿?⒅檀??笛?恰⑷パ??裙π。鸡腿菇还具有易栽培、?扛、遍斣rO實(shí)忍氐恪?雞腿菇幼時(shí)肉質(zhì)細(xì)

          雞腿菇又名毛頭鬼傘。雞腿菇(因菇大,形似雞腿,味如雞而得名),是一種食、藥兼用的真菌。其肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩、味道甘醇鮮美,營養(yǎng)豐富,具有益脾健胃、清神寧智、治療糖尿病、痔瘡,降血糖、去血脂等功效。雞腿菇還具有易栽培、產(chǎn)量高、便于保鮮等特點(diǎn)。

          雞腿菇幼時(shí)肉質(zhì)細(xì)嫩,鮮美可口,色香味皆不亞于草菇。雞腿菇含有17種氨基酸其中8種為人體必需氨基酸。雞腿菇還是一種藥用菌蕈,味甘性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效,經(jīng)常食用有助消化、增進(jìn)食欲和治療痔瘡的作用。據(jù)《中國藥用真菌圖鑒》等書記載,雞腿菇的熱水提取物對(duì)小白鼠肉瘤180和艾氏癌抑制率分別為100%和90%.另據(jù)報(bào)道,雞腿菇含有治療糖尿病的有效成分,以每公斤體重用2克雞腿菇的濃縮物投給小白鼠,1.5小時(shí)后降低血糖濃度的效果最為明顯。近年來,美國、荷蘭、法國、德國、意大利,日本相繼栽培雞腿菇成功,其生產(chǎn)的鮮菇、干菇(切片菇)、罐頭菇,在國際市場都很受歡迎。

       
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