1.栽培季節(jié):
長根菇出菇最佳溫度為25℃。一般每年7-8月份制母種、原種。9月下旬至11月上旬制栽培包,待菌絲長滿袋后即進入低溫季節(jié),這時菌絲生長緩慢而健壯,并能積累足夠的養(yǎng)分。翌年5月份,將發(fā)好的菌包搬到野外蔭棚下進行覆土栽培,5-9月是子實體生長的季節(jié)。
2.原料配方:
一般能栽香菇、木耳的原料均可栽培長根菇。原料組成:棉籽殼75%、麥麩20%、玉米粉3%、蔗糖1%、石膏1%,料水比為1∶1.2-1.3,pH值6.5。
3.裝袋、滅菌和接種:
按配方稱取培養(yǎng)料,含水量控制在65%左右,拌勻后即可裝袋?捎15厘米×30厘米規(guī)格的聚丙烯袋裝料,中間打洞以利于菌絲透氣,然后套上套環(huán)加棉塞。裝袋后在常壓下滅菌12小時后,冷卻至40℃,搬入接種室,待溫度降至25℃時,按常規(guī)接種。
4.栽培和管理:
接種后搬入培養(yǎng)室培養(yǎng)。菌絲生長溫度為12-30℃,最適溫度為20-25℃。同時要求培養(yǎng)室內(nèi)空氣新鮮,二氧化碳濃度0.03%以下。菌絲生長應(yīng)蔽光,在黑暗處培養(yǎng)30-45天,菌絲可以長滿全袋,再過20-30天達到生理成熟才能出菇。出菇需要光照,一般在100-300勒克斯均可生長。當袋面形成粉紅色、菌絲密集成白色束狀時,可搬到野外林地或蔭棚脫袋,埋地覆土培養(yǎng)。可把開袋的栽培袋排成長畦狀,上面蓋2-3厘米厚的土,保持土壤濕潤。一旦見覆土表面有少許呈現(xiàn)白色時,應(yīng)早晚噴水,并結(jié)合通風換氣,一般20天左右會有大量幼蕾破土,經(jīng)10-15天后即可采收。
5.采收:
長根菇菌蓋八分開傘時就應(yīng)該采收,可將菇輕輕拔起,剪去有泥的柄基或洗刷干凈。不能等到白色孢子大量飛散、子實體倒下、菌褶變黃時才采收,否則會影響質(zhì)量和產(chǎn)量。