豇豆耐高溫，喜光，較耐旱不耐澇。菜用豇豆有長蔓和短蔓２種類型。長蔓種的莢嫩，肉質肥厚，生長期長，產量高，須支架，代表品種有紅嘴燕等；短蔓種分枝多，側枝短，不支架，產量中等。 豇豆播種范圍寬，５月即可播種，秋季收獲的豇豆在７月播種。一般１米寬畦播２行，穴距３３厘米，每穴２～３株，播深３厘米左右。采用育苗移栽可早熟保全苗和提高產量。種子用溫水浸４小時左右，吸脹后播于紙筒或土塊中，可播于棉花育苗缽中，苗齡２０～２５天，第１片復葉展開前定植。開花前適當控制澆水，勤中耕，促進根系生長。防莖葉徒長而減少花序；出現(xiàn)花蕾后澆１次小水，以后莖葉生長迅速，１周左右澆１次水。采收期結合澆水追肥２～３次。越夏生長的豇豆，開花結莢期長，更應注意后期追肥，以防植株脫肥，影響秋后開花結果而導致減產。豇豆抽枝長蔓迅速，植株有５～６葉時就應支架，一般用人字形架，為的是減少遮蔭和便于采收，也可用倒人字形架。初期，莖蔓的纏繞能力不強，須人工扶助引蔓上架。進行合理的整枝是豇豆高產的主要措施。第１花序以下的側枝長３厘米時摘除，以保證主莖粗壯；第１花序以上的側枝留１～２個葉摘心；主蔓２～３米長、到架頂時打尖，以控制生長，并促下部側枝形成花芽。豇豆為總狀花序，每一花序有花２～５對，通常只結一對莢，肥水充足；管理良好、植株生長健壯時所有花朵都可結莢。第１對莢果采收后第２對花芽才坐果或發(fā)育，所以要細心采收，不碰傷或碰掉花序上的花芽，以增加結莢數(shù)，提高產量。開花后１０～１２天莢果飽滿，子粒未顯時采收。