天鷹椒是一種高品味的蔬菜品種。它不僅是人們膳食結(jié)構(gòu)中不可缺少的佳品，而且也是食品工業(yè)色素添加劑和美容制品的天然原料,生產(chǎn)開發(fā)前景十分廣闊。為實(shí)現(xiàn)天鷹椒生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效，2000～2001年推廣面積達(dá)3.12萬hm2，產(chǎn)量3407.25kg/hm2，比對照增產(chǎn)679.35kg/hm2，新增總產(chǎn)值15910.76萬元，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
    
    1 苗期管理
    
    (1)育苗
    
    天鷹椒生長的適宜溫度為20～30℃在生產(chǎn)上推廣了小拱棚或陽畦育苗，膜外加草苫等保溫覆蓋物，提高對光熱水等資源的利用率和土地生產(chǎn)效率。
    
    (2）培育壯苗
    
    定植苗太大太小，均達(dá)不到理想的產(chǎn)量。只有生長健壯，根系再生能力強(qiáng)的苗子，移植后才能正常生長，達(dá)到理想的產(chǎn)量結(jié)果。產(chǎn)量的高峰點(diǎn)在株高15～18cm，葉片數(shù)10～12，苗重3～5g，故我們確定苗齡55～60天，生理苗齡10片以上為壯苗。
    
    （3）適期移植
    
    氣溫接近辣椒生長適宜溫度20～30℃時，適當(dāng)密植與平衡施肥。
    
    適當(dāng)密植是最大限度的利用光熱資源，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。在本地一般土壤肥力條件下，密度13.5萬～11. 5萬株/hm2產(chǎn)量最高。
    
    辣椒為喜鉀作物，施足底肥，增施鉀肥，能有效地減少辣椒病害，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，為確定底肥的合理用量，底肥以純N 120kg/hm2、P205 135kg/hm2、K20 157.5kg/hm2，N、P、K配比1∶1.1∶1.3為最佳。
    
    3 間作種植
    
    天鷹椒屬喜散射光的作物，適度遮蔭對產(chǎn)量和品質(zhì)都有促進(jìn)作用。在試驗(yàn)、示范的基礎(chǔ)上，我們在項(xiàng)目區(qū)大力推廣了天鷹椒、玉米間作技術(shù)，間作面積1.9萬hm2，占項(xiàng)目區(qū)面積的61.3%。試驗(yàn)示范表明，天鷹椒與玉米間作，具有以下優(yōu)點(diǎn)：

    ①有效地減少了日灼病的發(fā)病率，提高品質(zhì)。病株率下降60.2%，病葉率下降31.8%，病椒率下降20.4%，一級品率提高23.25%。

    ②玉米葉片寬大、葉面蒸騰作用強(qiáng)，大雨后在一定程度上能減輕天鷹椒澇害。

    ③玉米對棉鈴蟲等成蟲有誘集作用，利于集中捕殺。

    ④增產(chǎn)干椒315kg/hm2，增產(chǎn)10.47%，多收玉米1480.5kg/hm2，兩項(xiàng)合計(jì)增收3000 元/ hm2。據(jù)試驗(yàn)，辣椒玉米間作最佳行比為4～6∶ 1。玉米株距50cm，單株栽培，留苗600～800株/hm2，天鷹椒定植后即可播種玉米。
    
    4 適時打頂
    
    天鷹椒株型為有限聚傘型，其自然生長特性是，頂端生長點(diǎn)長出14片葉子后開花結(jié)果封頂，隨之下部葉片葉腋抽出側(cè)枝，頂花先于各側(cè)枝花結(jié)果成熟。6月底7月初，當(dāng)天鷹椒長到 14片葉子時，適時打頂，有以下幾點(diǎn)好處：

    ①破壞了頂端生長優(yōu)勢，調(diào)節(jié)了植株體內(nèi)的營養(yǎng)運(yùn)轉(zhuǎn)方向，有利于側(cè)枝的滋生和生長，打頂比對照側(cè)枝數(shù)多0.2個。

    ②生長健壯，整齊，單株多結(jié)果6.1個，等內(nèi)果多8.4個。

    ③通風(fēng)透光，有利于光合作用的進(jìn)行及光合產(chǎn)物的積累，百椒干重比對照增加1.2g。

    ④適時打頂?shù)钠骄鶈萎a(chǎn)為4612.5kg/hm2，對照為 4240.5kg/hm2，打頂比對照增產(chǎn)372.0kg/hm2，經(jīng)統(tǒng)計(jì)分析增產(chǎn)效果顯著。