芋頭是收益較高的作物之一，一般畝產(chǎn)“子芋”2500市斤左右，“母芋”600市斤以上，合計每畝可產(chǎn)3000多市斤。芋頭以往多為春種，為了提高復種指數(shù)，充分利用地力、光能，我們進行了夏種試驗，取得了顯著經(jīng)濟效益，比春種芋頭多收一季馬鈴薯或小麥，為了確保夏芋頭高產(chǎn)，在栽培技術上要抓好以下措施：

    一、搶茬整地，施足基肥 

    在前茬馬鈴薯或小麥收后，要搶茬整地，畝施萬斤土雜肥和溝施100斤磷肥、30～50斤鉀肥。為了促苗早發(fā)，還要增施20—30斤硫銨作種肥。

    二、力爭早種，合理密植 

    俗話說：“夏種無早，越早越好。”據(jù)試驗，夏芋頭早種10天，可提前15天成熟，畝產(chǎn)增加400～600市斤，而且“子芋”成實飽滿，淀粉含量增高，品質好。種植期一般不宜晚于6月下旬。如果過晚，后期受低溫影響不能正常成熟，既減產(chǎn)又降低品質。為了爭取時間，最好在種前15天左右將種芋置于溫床上噴水催芽，溫度保持在30℃左右。待芽長出半寸左右時，選健壯無病的芽子作種芋，并切去尾部，以利發(fā)根。如果生好芽還沒整好地，可放在陰涼處煉芽，以防芽子過長，栽種時損傷。為了達到早種高產(chǎn)的目的，也可實行麥田套種。栽種時要做到深栽淺蓋，群眾叫“藏芋頭”。一般開溝深5～6寸，栽后馬上澆水，在水全部下滲后再蓋土1寸深。如栽后遇雨，要及時松土，但要防止損傷芋頭幼芽。夏芋頭生育期較短，植株也較小，要注意合理密植，一般每畝要比春種的芋頭增加500～800株，株距0．8～1尺，行距 1．5～1．8尺，每畝4000株左右，如果土壤肥沃，肥水充足，行距可適當加大，密度小一些，反之要密些。但一般畝株數(shù)不宜超過4500株。

    三、搞好田間管理 

    芋頭要求通透性較好的土壤。因此，在田間管理上要多松土，做到出土前雨后淺鋤不傷芽，團葉期雨后深鋤不傷根，鋤后遇雨待墑情合適時再鋤一遍。“立秋”以后，“子芋”開始大量分生，新生的“子芋”又發(fā)出新口十，成為“二芽子”。到“白露”后，“二芽子”基本出齊，主莖開始轉黃。這時要趁墑培土，把“二芽子”全部埋人土內(nèi)，并結合培土畝施15—20斤復合肥。培土過早，主莖濃綠，“二芽子”能重新出土，影響芋頭膨大，導致減產(chǎn)；培土過晚，“子芋”會長成含水量多，品質差的“青頭芋”，因此，要做到因時、因地、看長勢，靈活掌握培土時間。

    四、適時收藏
 
    夏芋頭的收獲期要適當晚些，在保證不受凍害的前提下，最好延遲到“霜降”以后，如果收獲過早，“子芋”不成實飽滿，含水量高，產(chǎn)量低；收獲過晚易受凍害，不耐貯藏。收獲時應選晴暖天氣，最好是上午收刨，就地晾曬，下午貯藏。