場家選擇：購買雛雞一定從有生產經營許可證、質量信得過的種雞場購買。這些種雞場種雞來源清楚，飼養(yǎng)管理嚴格，出售的雛雞一般都是合格的。

質量選擇：主要通過觀察外表形態(tài)，選擇健康雛雞。高質量的雛雞應具有下列特征，大小均勻一致、反應靈敏、性情活潑、無畸形、無臍帶閉合不良和臍帶感染的癥狀。可采用“一看、二聽、三摸”的方法進行。一看雛雞的精神狀態(tài)，羽毛整潔程度、喙、腿、趾是否端正，眼睛是否明亮，肛門有無白糞、臍孔愈合是否良好。二聽雛雞的叫聲，健康的雛雞叫聲響亮而清脆；弱雛叫聲嘶啞微弱或鳴叫不止。三將雛雞抓握在手中，觸摸膘情，骨架發(fā)育狀態(tài)，腹部大小及松軟程度。健康雛雞較重，手感有膘、飽滿、有彈性、掙扎有力。

2.雛雞運輸

雛雞的運輸也很關鍵 ，往往由于路程過長，途中照料不夠，導致受熱、受涼或受擠壓，甚至大量窒息而死亡。雛雞運輸最好在出殼24小時內運到育雛室。雛雞運輸要選用專門的運雛箱，箱子四周要有若干直徑為1．5平方厘米左右的通氣孔。運雛箱在使用前要嚴格消毒，并在箱底鋪上1～2厘米厚的軟墊料。每個運雛箱不能裝雛過多，防止擠壓造成死亡。搬運雛箱時要平起平落，用機動車運輸時，行車要平穩(wěn)，速度要適中，防上顛簸震動，轉彎、剎車不能過急，防上搖晃、傾斜，以免雛雞擁擠扎堆死亡。運輸途中。要盡量保持運雛箱內溫度恒定，冬季、早春運雛宜在白天，并用棉被、毯子等物遮蓋；夏季運雛宜在早晨，要帶防雨布或搭設車篷，以防雨淋日曬。同時注意通風良好，特別注意在中間放置的雛盒 ，最易因高溫或氧氣不足而悶死雞只，隨時觀察雛雞活動、呼吸是否正常，發(fā)現問題及時采取對策，避免造成經濟損失。

3.雛雞飲水

雛雞出殼后水分散發(fā)很快，必須盡早給水，同時飲水還可以清理胃腸，排出胎糞，促進新陳代謝，加快卵黃吸收。

雛雞的飲水原則是：時間適宜、水位充足、適時調教、水質清潔、自由飲水。一般雛雞運到育雛舍稍微休息即可飲水，因為出雛時間需24小時，加上長途的運輸，雛雞消耗很大，應盡早飲水。育雛第1周要飲溫開水，水溫與室溫接近，保持20C左右。第一天的飲水應加入5%葡萄糖或蔗糖，如果雛雞脫水嚴重，可連飲3天糖水。另外，為了減少應激，在前1周的水中加入多維電解質，1周后飲清潔的涼水即可。育雛舍飲水器要充足，擺放均勻，每只雞至少占有2．5厘米水位，飲水器高度要適當，水盤與雞背等高為宜，要隨雞生長的體高而調整水盤的高度。可用木塊、磚頭墊起，亦可將其吊高。防止雞腳進水盤弄臟水或弄濕墊料及絨毛，甚至淹死。對于剛到育雛舍不會飲水的雛雞，應進行人工調教。即手握住雞頭部，將雞嘴插入水盤強迫飲l～2次，這樣雛雞以后便自己知道飲水了。若使用乳頭飲水器時，最初可增加一些吊杯，誘雞飲水。肉雞的飲水要保持清潔衛(wèi)生，符合畜禽飲用水標準。 飲水量一定要充足，經常保持有水，隨時自由飲用，絕不能間斷飲水，以防造成雛雞搶水而使一些雛雞落入水中淹死。尤其在高溫季節(jié)，更應該保持充足的飲水。飲水量隨飼料量和舍溫而變化，通常是飼料采食量的2～3倍，而舍溫越高飲水量越多。

4.雛雞喂料

開食時間：開食是指雛雞第一次吃料。一般在雛雞飲水后即可開食，這樣有利于雛雞增重。開食時間不能過晚，否則雛雞消耗體力過多，容易導致虛弱和脫水，影響生長發(fā)育，降低成活率。

開食方法：初次喂料主要訓練雞群吃料�？蓪�飼料均勻地撒在飼料盤中或塑料布、牛皮紙上，讓雛雞自由采食。對尚不知道采食的雛雞，應多次將其圍攏到有飼料的地方，讓其學著吃料。開始第一天雛雞采食量一般不太多，每只雛雞平均吃料4～5克，第二天吃料量就會成倍增加，發(fā)現食盤空了就要加料，一般每2小時給料1次，保證飼料充足，讓其自由采食，增加采食量，促進生長發(fā)育。為了防止浪費飼料，以免加大飼料成本。肉雞飼喂應做到定時定量，根據雞的不同生長發(fā)育階段，每天最大采食量，分成幾次飼喂，不可將料堆著喂，或者喂次數太少。一般1～3天每2小時給料1次，夜間給料1次，3天后每晝夜6～8次，后期每天3次。在分次飼喂時注意料位、水位要充足，第一周每100只雛雞用一個開食盤，一個4 千克的飲水器，一周后每100只雞需2個圓形料桶，2 個普拉松飲水器。并且料桶和飲水器要擺放均勻，距離要近一些，使雛雞吃完料馬上就能喝上水，另外，料桶和水桶要固定，避免雞踩翻，造成浪費，灑水可使雞糞潮濕，污染環(huán)境。添料速度要快，讓雞同時均勻地吃上料。

飼料選擇：初生雛雞消化器官尚不發(fā)達，胃腸容積較小，開食飼料要求營養(yǎng)豐富、易消化、適口性強且便于啄食的配合料。飼料顆粒要粗細適度，形態(tài)大小類似小米，有條件的可選用顆粒破碎料開食，也可用小米或玉米粉作為開食料。以后隨著日齡的增長，按照不同生長發(fā)育階段更換不同時期的配合料，以滿足其生長發(fā)育需要。更換飼料應逐步更換，讓雞有個適應過程，以免因日糧突然改變而引起消化不良，影響生長發(fā)育。

喂料器的調整：飼喂器因雞的日齡不同而進行調整，雛雞第1周用開食盤，第2周后改為料桶，喂料器具要充足，且高度與雞背相等，要隨著雞生長的體高而調整喂料器的高度，這樣既便于采食和減少飼料浪費，也可防止飼料污染。

5.雛雞管理

⑴全進全出：所謂“全進全出”就是同一棟舍內只進同一批雞雛，飼養(yǎng)同一日齡雞，采用統(tǒng)一的飼料，統(tǒng)一的免疫程序和管理措施，并且在同一天全部出場。出場后對整體環(huán)境實行徹底清掃、清洗、消毒。由于在雞場內不存在不同日齡雞群的交叉感染機會，切斷了傳染病的流行環(huán)節(jié)，從而保證了下一批雞群的安全生產。實踐證明，采用全進全出飼養(yǎng)制度比在同一棟雞舍里幾種不同日齡的雞同時存在的連續(xù)生產制增重快，耗料少，成活率高。

⑵合理分群：由于公母雞的生理基礎不同，對環(huán)境條件和營養(yǎng)需要也有差別，因此，在飼養(yǎng)過程中最好采取公母分群飼養(yǎng)。另外，每批雞在飼養(yǎng)過程中必然會出現一些體質較弱、個體大小有差異的雞。因此，要及時做好大小、強弱分群工作，不斷剔除病、弱、殘、次的雞，根據雞群的不同情況，區(qū)別對待，隨時創(chuàng)造條件滿足雞的生長需要，促進雞群的發(fā)育整齊。

⑶觀察雞群：主要觀察雞群的行為姿態(tài)是否正常，羽毛是否舒展、光潤、貼身，糞便形狀、顏色是否正常，呼吸姿勢是否改變，用料量是否減少等以判斷雞的生長發(fā)育情況。

⑷減少殘次品：要求墊料松軟、網墊有彈性，減少胸囊腫的發(fā)生。定期調整料槽水槽高度，抓雞前移走舍內設備，輕拿輕放，運輸要穩(wěn)，減少挫傷和骨折。

⑸衛(wèi)生管理：第一，雞舍建筑應符合衛(wèi)生要求，內墻表面光滑平整，墻面不易脫落，耐磨損和不含有毒有害物質，還應具備良好的防鼠、防蟲和防鳥設施。設備應具備良好的衛(wèi)生條件并適合衛(wèi)生檢測。第二，每批肉雞出欄后應實施清洗、消毒和滅蟲、滅鼠，消毒劑建議選擇高效、低毒和低殘留消毒劑；滅蟲、滅鼠應選擇菊酯類殺蟲劑和抗凝血類殺鼠劑。第三，雞舍清理完畢到進雞前空舍至少2周，關閉并密封雞舍防止野鳥和鼠類進入雞舍。第四，雞場所有入口處應加鎖并設有“謝絕參觀”標志。雞場門口設消毒池和消毒間，進出車輛經過消毒池，所有進場人員要腳踏消毒池，消毒池選用2%～5%漂白粉澄清溶液或2%—4%氫氧化鈉溶液，消毒液定期更換。進場車輛建議用表面活性劑消毒液進行噴霧，進場人員必須經過紫外線照射的消毒間。外來人員不應隨意進出生產區(qū)，特定情況下，參觀人員在淋浴和消毒后穿戴保護服才可進入。第五，工作人員要求身體健康，無人畜共患病。工作人員進雞舍前要更換干凈的工作服和工作鞋，雞舍門口設消毒池或消毒盆供工作人員鞋消毒用。舍內要求每周至少消毒1次，消毒劑選用高效、無毒和腐蝕性低的消毒劑，如鹵素類、表面活性劑等。

⑹合理免疫用藥：肉雞場應根據當地實際情況，有選擇地進行疫病的預防接種工作，并注意選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。發(fā)生疫病或懷疑發(fā)生疫病時及時采取措施及時診斷，選擇對癥藥品合理用藥，避免濫用藥物。

⑺適時出欄：從肉仔雞的絕對增重情況和飼料轉化率來看，在7周齡左右出欄經濟報酬最高。強調上市前7天，飼喂不含任何藥物及藥物添加劑的飼料，嚴格執(zhí)行停藥期，屠宰前10小時停止喂料。