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      現(xiàn)代肉雞的營養(yǎng)管理

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-12-22  來源:白羽肉雞產(chǎn)業(yè)信息庫
      核心提示:我們知道飼料成本大約占到養(yǎng)殖生產(chǎn)成本的70%,應關注正確的飼料營養(yǎng)和較高的飼料質(zhì)量這兩個方面。如果我們使用了高成本飼料,即
       

      我們知道飼料成本大約占到養(yǎng)殖生產(chǎn)成本的70%,應關注正確的飼料營養(yǎng)和較高的飼料質(zhì)量這兩個方面。如果我們使用了高成本飼料,即便能獲得優(yōu)異的肉雞生產(chǎn)性能,但不一定能從高成本生產(chǎn)中獲得更高回報。為此簡單分析一下現(xiàn)代肉雞的營養(yǎng)管理。

      一、現(xiàn)代肉雞的特點

      隨著育種工作的進展,肉雞遺傳性能在持續(xù)不斷地改進,我們將現(xiàn)代肉雞和1972年的肉雞進行比較,在35日齡的體重、料肉比、胸肉及腹部脂肪均產(chǎn)生很大的變化。同時生長速度加快。如:達到2.3千克體重的日齡,從1995年到2012年這17年之內(nèi)縮短了14天。

      二、肉雞對營養(yǎng)的反應

      平衡蛋白

      我們應用可消化氨基酸來設計配方?上被岬钠胶庖卜Q作“理想的氨基酸配比”,這個配比是以賴氨酸做為標準,其他的必需氨基酸和賴氨酸之間的正確比例。不過分強調(diào)粗蛋白,因為根據(jù)營養(yǎng)標準,雞群需要的是氨基酸而不是粗蛋白,所以應盡可能減少過多的粗蛋白。有利于減少氮的排泄,進而改善墊料質(zhì)量,F(xiàn)代肉雞對不同水平的可消化氨基酸具有不同的反應。氨基酸水平越高,生產(chǎn)性能反應越好。我們建議飼喂推薦水平的平衡蛋白對肉雞的生產(chǎn)性能最佳。如:生長速度快、料肉比高、胸肉比例大。不同原料氨基酸的消化率不一樣,豆粕中氨基酸的可消化率高于菜籽粕,所以應采用可消化氨基酸而不是總氨基酸來設計配方。同時應遵守推薦的氨基酸比例。在日常生活中只有采用推薦‘的營養(yǎng)水平才能獲得較好的生產(chǎn)性能和分割產(chǎn)品。

      三、飼料加工方法的影響

      1、建議肉雞飼喂的谷物顆粒大小

      O7日齡顆粒為0.91.1毫米,721 Et齡為1.11.3毫米.21日齡~出欄為1.31.4毫米。在歐洲國家一般使用全顆粒小麥添加到飼料中進行飼喂,這樣更有利于腸道微生物菌群,增強消化效果以及改進墊料條件.同時可以增加抵抗球蟲病的能力。在制定飼料配方時需要明確全顆粒小麥的含量,否則營養(yǎng)成分會被稀釋,還要保持微量元素的攝人量以及適當?shù)目骨蛳x藥水平。肉雞飼料中全顆粒小麥添加比例一般是早期不加.因為早期飼料粒度較小,加人小麥后雞不能采食到,就得不到足夠的營養(yǎng)。中期加10%一15.后期加15%一20%。

      2、顆粒質(zhì)量與料肉比

      飼料中的粉料越少,料肉比越好。我們建議的飼料性狀.O10日齡用篩濾過的直徑為12毫米的顆粒破碎料.1124日齡用直徑22.5毫米顆粒料,25~出欄用3.5毫米直徑顆粒料。中期料和后期料最長顆粒長度為57毫米

      四、肉雞飼料中酶的使用

      1、添加酶的作用

      現(xiàn)在肉雞飼料中酶已常規(guī)性地被使用,它可以改進飼料原料的消化率、分解抗營養(yǎng)因子、調(diào)節(jié)微生物菌群、提高雞群均勻度、保持或提高生產(chǎn)性能.由此可見在飼料中添加酶可以大大降低成本。非淀粉多聚糖酶對于小麥基礎日糧有比較好的經(jīng)濟效益.它主要作用于谷物和豆類。玉米中的淀粉和小麥中的不一樣,應使用不同的酶。使用植酸酶能增加磷的利用率,但應加入較高劑量(>500 FTU/千克)才有效。

      2、注意酶的使用方法和準確性

      酶的使用劑量很少,一般每千克添加100克或100毫升,如果混合不均勻,就不會產(chǎn)生良好的作用,從而影響肉雞的生產(chǎn)性能。使用時應了解酶的形狀和質(zhì)量,并非所有的酶都有相同作用.由于酶的結構不同,所以形狀也不同,有的液體狀,有的粉狀.液體的一般以噴霧方式加入到飼料中。如果沒有噴霧設備不建議使用液體的酶制劑,因為不能均勻地添加到飼料中。

      3、不同的酶對熱穩(wěn)定性不一樣

      例如植酸酶在市面上有兩種.一種是對熱穩(wěn)定的,一種是對熱不穩(wěn)定。對熱不穩(wěn)定的酶制劑溫度不能超過60℃,一般用在粉料制作中。對熱穩(wěn)定的酶制荊溫度超過90℃也不受影響,一般用在制作顆粒飼料中。選擇時一定要格外小心,如果將對熱不穩(wěn)定的用到顆粒料中會失去活性.起不到任何作用。

      4、在營養(yǎng)專家指導下使用

      有的地方使用蛋白酶,這是比較新的方法,一般使用酶可以提高生產(chǎn)性能、實質(zhì)性地降低飼料成本:但蛋白酶價格比較貴,是否使用它取決于酶的價格高低。另外使用酶時還要考慮到里面的營養(yǎng)成分,將酶的營養(yǎng)價值也設計到飼料配方中并不容易,營養(yǎng)專家需要仔細考慮營養(yǎng)成分組合并且進行試驗,才能確保使用酶的效果。

      五、高濕環(huán)境的營養(yǎng)策略

      在飼料中添加0.5%的碳酸氫鈉.有助于體內(nèi)平衡以及增加飲水量,其他離子如卿離子或銨離子對熱應激也有所幫助。生產(chǎn)飼料時應考慮到電解質(zhì)平衡(++)有助于酸堿平衡,減少呼吸性堿中毒,這個不僅在肉雞重要,在種雞也很重要。使用碳酸氫鈉比使用氯化鈉()效果好.如果在飼料中只用氯化鈉很難達到電解質(zhì)平衡,因為氯離子太高了。我們建議同時使用碳酸氫鈉和氯化鈉,可以避免氯離子過高達到電解質(zhì)平衡。

      六、 其他

      為了提高肉雞生產(chǎn)性能,有的使用有機礦物質(zhì),可以更好的吸收提高生物利用率;有的使用質(zhì)量更好的原料;有的使用精油.但效果差異性很大?偠灾,我們應明確自己的最終目標,了解自己的飼料成本,利用電腦幫助制定飼喂程序,采用營養(yǎng)專家設計出的既能獲得最佳生產(chǎn)性能又能獲得最佳經(jīng)濟效益的飼料配方。
      編輯:foodnews

       
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