一、品種選擇
青銅火雞:原產(chǎn)美洲,這種火雞因羽毛具有青銅的光澤而得名,年產(chǎn)蛋60個(gè)左右,母火雞平均體重8公斤,公火雞體重16公斤。該品種引入我國時(shí)間太長,目前品種退化嚴(yán)重。
尼古拉火雞:由美國尼古拉火雞育種公司選育而成,成年公火雞最大體重25公斤、母火雞12公斤左右,年產(chǎn)蛋60-80個(gè),羽毛純白色。這種火雞公母體重懸殊,自然交配受精率差,需施行人工授精,適合集約化工廠養(yǎng)殖。
貝蒂納火雞:原產(chǎn)于墨西哥,后經(jīng)法國貝蒂納火雞育種公司培育馴化而成,現(xiàn)已成為世界上既可放牧又可舍飼養(yǎng)的唯一品種。這種火雞耐粗飼、增重快、飼料報(bào)酬高、抗病力強(qiáng)、年產(chǎn)蛋90-120個(gè),公火雞體重為10公斤左右,母火雞為5公斤左右。這種火雞自然交配受精率高,且自孵能力較強(qiáng)。既適宜中、小型火雞場(chǎng)飼養(yǎng),也適合農(nóng)村專業(yè)戶和農(nóng)戶散養(yǎng),是一個(gè)理想的品種。
二、飼養(yǎng)管理
引種:火雞應(yīng)來自有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》、而且無雞白痢、新城疫、禽流感、支原體和白血病的種火雞場(chǎng)。
牧草配套:種植牧草是整個(gè)火雞飼養(yǎng)工作的重點(diǎn)。火雞喜食的青綠飼料十分廣泛、如野草、蔬菜、樹葉、水花生、甘薯藤和花生秧等等。黑麥草、菊苣、聚合草、魯梅克斯等牧草都是喂火雞的好飼料。喂時(shí)要保持新鮮、清潔、防止霉?fàn)變質(zhì)、保證無污染、無毒,也可以把牧草和農(nóng)作物秸稈曬干粉碎與餅粕類、糠麥類合理搭配,這樣的自配料既保證質(zhì)量也能省錢,可達(dá)到降低成本提高雞肉品質(zhì)的目的。
飼料:飼料質(zhì)量要符合NY5037的要求。拌料的獸藥使用劑量應(yīng)符合NY5035要求。雛雞苗飼料配方:玉米50%、豆粕28%、魚粉12%、小麥4%、稻米4%、酵母1%、骨粉0.5%、食鹽0.3%,多種維生素、微量元素按產(chǎn)品說明使用。適量搭配韭菜、大蒜、蔥等,以精料為主,青料為輔,商品雞飼料配方:玉米50%、小麥15%、豆粕15%、稻子15%、魚粉3%、骨粉1%、酵母1%、食鹽0.3%。禽用多維、微量元素按產(chǎn)品說明添加。青綠飼料為主,精飼料為輔。
疫病控制:要控制好火雞疫病的發(fā)生,必須做到以防為主,經(jīng)常檢查雞群的健康情況,并采取綜合預(yù)防措施,在防治的用藥選擇上要嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn),杜絕有害物質(zhì)殘留污染,保證火雞肉及其產(chǎn)品的安全。
出欄:商品火雞出欄前14天停止用藥,飼料內(nèi)停拌藥物添加劑。出售前6小時(shí)停止喂料,但可自由飲水,出售前按GB16549要求進(jìn)行產(chǎn)地檢疫。