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為了提高蛋雞的產(chǎn)蛋率，一般在蛋雞產(chǎn)蛋的高峰后期即300日齡后淘汰低產(chǎn)蛋雞，以減少成本，提高效益。辨認低產(chǎn)蛋雞可從以下幾個方面考慮：
雞冠 高產(chǎn)雞的雞冠紅大、柔軟、細膩有溫度、倒向一側(cè)。低產(chǎn)、甚至不產(chǎn)蛋的雞，雞冠立起不倒、有白點或白霜、冠薄。如果患有馬立克氏病，雞冠萎縮、沒有溫度、冠涼。若有紫冠、黑冠的雞要及時淘汰。
顏色 產(chǎn)蛋前雞為黃腿、黃嘴。高產(chǎn)雞腿色越重產(chǎn)蛋率越高，250～300日齡仍然是黃腿、黃嘴的為低產(chǎn)雞或不產(chǎn)蛋雞。產(chǎn)白殼蛋的雞，腿、嘴為正黃色；產(chǎn)粉色殼蛋的雞，腿、嘴為棕黃色。
羽毛 高產(chǎn)雞羽毛土色、蓬亂、不油亮、不光滑。頸部、背部、胸部有羽毛脫落或掉光的為高產(chǎn)雞，如經(jīng)常順毛打扮，這樣的雞為低產(chǎn)雞。
肛門 肛門闊約肌松弛，擠壓闊約肌周圍富有彈性，有濕潤感，并立即收縮，流出黏性分泌物，這樣的雞為高產(chǎn)雞。肛門縮緊、周圍肌腹擠壓沒有彈性，沒有濕潤感的為低產(chǎn)雞。
采食 飼喂時，高產(chǎn)雞如餓虎撲食，狼吞虎咽、食欲旺盛，吃時不抬頭、不挑食、迅速吃凈。挑食不愛吃，或?qū)暳现蛔牟怀缘碾u為低產(chǎn)或不產(chǎn)蛋雞。
糞便 高產(chǎn)雞糞便成形，形狀成小頭帶白色，夏季喝水多一些，也基本成形，顏色正常。低產(chǎn)雞及不產(chǎn)蛋的母雞，糞便細長，干糞便較多。
恥骨 高產(chǎn)雞恥骨3～4指。低產(chǎn)雞恥骨2指，甚至1指。
腹部 高產(chǎn)雞腹部寬大。低產(chǎn)雞腹部窄小、瘦弱、胸骨尖似刀刃。
叫聲 蛋雞叫聲洪亮整齊均勻，說明產(chǎn)蛋雞健康。長期不產(chǎn)蛋的雞不叫、放哨，發(fā)現(xiàn)異常動物和其他動物到雞場，立刻大叫造成雞群驚嚇，產(chǎn)軟蛋。
