一般肉用型鴨(如北京鴨)多采用舍飼的方法，或以舍飼喂料主，牧飼為鋪。

舍飼法的優(yōu)點(diǎn)是，鴨子生活環(huán)境比較溫暖、舒適，冬季及春雨、秋雨、黃霉季節(jié)能照常產(chǎn)蛋，亦便于管理，適合于家庭小規(guī)模飼養(yǎng)。

飼料是蛋鴨高產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)。要保證鴨子吃飽、吃好。應(yīng)注意飼料搭配，組成平衡日糧，飼料品種要多樣化且相對(duì)穩(wěn)定，不要經(jīng)常變換，更不能有啥吃啥。最好是人市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)配合料。

在使用配合料時(shí)，一定要根據(jù)產(chǎn)蛋率高低、氣候冷熱、體重大小、作適當(dāng)變動(dòng)，千萬(wàn)不能不分情況一樣對(duì)待。

谷物類(lèi)可用粉狀、粒狀各半或全部粉狀混以其他飼料加水拌成干濕狀喂給。鮮貨(下腳)要煮透，青飼料要新鮮，不可中斷。北京鴨一般每晝夜飼喂4次，即上午9點(diǎn)、下午3點(diǎn)、晚上9點(diǎn)、夜里3點(diǎn)：停產(chǎn)鴨日喂二次，一般每日每只消耗混合料3－4兩，青料3－4兩。麻鴨一般每天喂三次，早、中、晚定時(shí)給料，夏季天熱，早上一頓應(yīng)提前(5點(diǎn))，晚上一頓要推遲(7點(diǎn))；冬季夜長(zhǎng)，可適當(dāng)喂些粒料。為了補(bǔ)充礦物質(zhì)，可在舍內(nèi)食盆里放些碎貝殼、蛋殼等，讓鴨子自由采食。產(chǎn)蛋期間不論熟料和生料均為2.2－2.5兩，青料2－4兩。

青料與精料的比例一般各為50％，但是應(yīng)根據(jù)具體情況而定。如產(chǎn)蛋鴨過(guò)肥，可加大青草比例；不產(chǎn)蛋和人工強(qiáng)制換羽的鴨群，草料可占精料的70％以上，最多可達(dá)150％。青飼料缺乏時(shí)，可喂大麥芽，效果很好。

秋季晝夜溫差大，要盡量減少飼養(yǎng)管理?xiàng)l件的突然變化，否則會(huì)影響產(chǎn)蛋率。秋季日照時(shí)間漸短，夜間可人工補(bǔ)充光照，以增加產(chǎn)蛋量和延長(zhǎng)產(chǎn)蛋期。每平方米鴨舍要有4－5瓦的光源，燈泡安裝在離地面1.8－2.0米處，并不使留下黑暗的角落。補(bǔ)充光照的時(shí)間要恒定，每天早、晚固定開(kāi)、熄燈時(shí)間，使補(bǔ)充光照與自然光照每晝夜達(dá)14－16小時(shí)。

為此，在舍內(nèi)應(yīng)設(shè)有兩套照明設(shè)備，一部分光線(xiàn)較弱，可作為鴨群休息時(shí)用；一部分強(qiáng)光照明，供飼喂和刺激活動(dòng)時(shí)用，沒(méi)有電燈的地區(qū)，可用煤油燈代替。冬季飼養(yǎng)管理的中心任務(wù)是作好保溫工作。舍內(nèi)鋪清潔干燥的墊草，每天必須清除，翻曬。最好用溫水拌料，飲水也用溫水，嚴(yán)防吃雪和飲冰水，避免造成停產(chǎn)。在氣候不低于零下10℃和沒(méi)有大風(fēng)的情況下，鴨子仍可放出。但當(dāng)舍內(nèi)外溫差過(guò)大時(shí)，放鴨出舍前，應(yīng)先打開(kāi)窗戶(hù)，使冷空氣徐徐流入，待舍內(nèi)外溫度接近時(shí)，再放鴨出去，以免感冒。