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      教您認識雞蛋異常的原因

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-01-03
      核心提示:蛋清的異常主要見有蛋白稀、變色、內有異物或異味等。

      蛋清的異常主要見有蛋白稀、變色、內有異物或異味等。
       
          蛋白稀,主要由于雞蛋貯存時間過長或由于雞新城疫、傳支、傳染性喉氣管炎,磺胺類藥物中毒等原因引起。

      蛋白變色,主要變紅或粉紅,原因是飼料中棉籽餅用量過大或水中Fe2+含量較高。

      蛋白內有異物,主要是飼料中缺乏維生素A,輸卵管上皮脫落,光照不當和聲音異常。
       
          蛋白有異味是由于飼喂了劣質魚粉或使用了含氯的抗球蟲藥。
       
          蛋白內有時還會見到氣泡,那是因為運輸時尖端朝上而導致雞蛋劇烈震蕩造成的。 
       
      蛋黃異常表現(xiàn)主要有:
       
          1、無蛋黃是因輸卵管有炎癥或突然受驚;
       
          2、蛋黃內有異味是因雞舍內氨的濃度過高;
       
          3、蛋黃顏色橙紅色說明添加了過量的色素

      4、綠色與飼料中葉酸含量過高有關;
       
          5、過淺可能是由于片面提高飼料中鈣的含量或某些疾病造成的。

      要增加蛋黃色澤,就要降低飼料中白玉米的用量。在日糧中添加2%陳皮或0.3%紅辣椒粉、0.1%雞血藤等,均可改善蛋黃色澤。

      編輯:foodqa

       
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      關鍵詞: 認識 雞蛋 異常 原因
       

       
       
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