一、雛鵝的選擇。選擇體形大、生長快、耐粗飼的肉鵝品種。雛鵝要求反應靈敏、活潑,卵黃吸收和臍部收縮良好。
二、育雛期管理。育雛室溫度,1-5日齡28-32℃,6-15日齡為23-28℃,16日齡以后保持在18-20℃;濕度為50-60%。飼養(yǎng)密度每平方米8-12只。雛鵝開食前先飲水,每 100毫升0.05%高錳酸鉀水中加5毫升維生素C、6毫升維生素B1、5克葡萄糖,以利腸道消毒。然后將切細的菜葉撒在塑料布上,吸引雛鵝采食。雛鵝2-4日齡,白天喂4-5次,夜間喂2次;5-10日齡,白天喂6次,夜間喂2次;11-20日齡可增加放牧時間,飼喂次數(shù)可減少到白天 4-5次,夜間2次;21- 30日齡,白天喂3-4次,夜間喂1次。以后可延長放牧時間,減少喂料次數(shù)。
三、青年鵝飼養(yǎng)。30日齡的鵝應補充精料,每天放牧前吃飽。每天每只補喂配合飼料100-200克,配合飼料與粗料比例為2:8。配合飼料要加水拌成半干半濕才喂鵝。
四、快速育肥法。40日齡時,鵝體重可達2千克。40日齡開始實行20天的強度育肥,鵝體重可達4千克以上,達到上市規(guī)格。方法如下:
⑴舍飼育肥法:把鵝養(yǎng)在光線較暗的舍內(nèi),限制運動,將富含碳水化合物的配合飼料拌濕,放置3小時后喂鵝,白天喂3次,供足飲水,每天增喂1次夜食。⑵圈養(yǎng)育肥法:鵝不放牧限制運動,飼料多樣化。白天喂5次,夜間喂1次。⑶填飼育肥法:將高能量配合飼料加適量水搓成粗1-1.5厘米、長6厘米的條狀,人工填入鵝的食道中。填料時左手提住鵝頭,使鵝嘴張開,雙膝夾住鵝身,右手拿飼料條蘸一下水,用食指將飼料條塞入鵝的食道,每填一條,用手順鵝頸推動使其吞下。前3天每天每只喂5條,4-8天每天每只喂6條,8天以后每天每只喂9條,并供足飲水。