走訪的十幾個(gè)雞場(chǎng)和電話咨詢的多數(shù)雞場(chǎng)，進(jìn)入冬季以來，產(chǎn)蛋率均不理想。一般在30%左右，高者不足50%，有的甚至20%，而且起伏較大，低而不穩(wěn)。

2.雞蛋品質(zhì)下降

雞蛋品質(zhì)主要表現(xiàn)在雞蛋蛋殼的厚度、堅(jiān)固度、蛋殼表面清潔度和蛋黃色澤等方面。一些雞場(chǎng)雞蛋的蛋殼厚度和堅(jiān)固度降低，出現(xiàn)薄殼蛋、砂皮蛋和軟殼蛋；一些雞場(chǎng)蛋殼的清潔度普遍較差，沾滿糞便和污染物；多數(shù)雞場(chǎng)的蛋黃色度大幅度降低。由放牧期的9個(gè)以上羅氏單位降到8個(gè)以下。

3.疾病有所抬頭

一些雞場(chǎng)出現(xiàn)呼吸道疾病，一些雞場(chǎng)出現(xiàn)體內(nèi)外寄生蟲病，個(gè)別雞場(chǎng)偶然發(fā)生馬立克病(內(nèi)臟型)。

二、原因

由于不同雞場(chǎng)的具體情況不同，問題比較復(fù)雜。但共性的問題主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.圈雞過晚

產(chǎn)蛋雞要求溫度范圍是8～27℃，最適溫度是13～24℃。假如環(huán)境溫度過低，不僅降低產(chǎn)蛋率，而且還會(huì)導(dǎo)致采食量增加，營(yíng)養(yǎng)的無謂損失。正常情況下，當(dāng)環(huán)境溫度最低降到5℃左右時(shí)，就應(yīng)將在野外放牧的雞圈回雞舍，并在雞舍的朝陽(yáng)面增加與雞舍面積等同或大些的塑料棚作為運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。可是，有些雞場(chǎng)至今仍然在室外放牧，夜間雞舍沒有任何保溫設(shè)施。

2.光照時(shí)間短

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多雞場(chǎng)雞舍的光照時(shí)間天天不足12小時(shí)(自然光照加人工光照)。有些在野外建造的雞場(chǎng)沒有電源，根本沒有補(bǔ)充光照。

3.喂料量不足

一些雞場(chǎng)沿用放牧期補(bǔ)料的數(shù)目和方法，天天補(bǔ)料在50～75克，少數(shù)到達(dá)100克。這對(duì)于沒有保溫設(shè)施，仍然處于野外放牧的產(chǎn)蛋雞來說，其營(yíng)養(yǎng)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。

4.營(yíng)養(yǎng)失調(diào)

一些雞場(chǎng)配料隨意，有啥喂啥；有的雞場(chǎng)按照籠養(yǎng)雞標(biāo)準(zhǔn)配料；也有的雞場(chǎng)購(gòu)置本地所謂的“柴雞專用料”；還有的雞場(chǎng)看到目前飼料價(jià)格較高而用廉價(jià)原料，營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重失衡。主要表現(xiàn)在維生素和微量元素嚴(yán)重不足、蛋白能量失衡、礦物質(zhì)比例失衡、必須氨基酸和非必須氨基酸失衡等。

5.缺乏自然蛋黃增色物質(zhì)

進(jìn)入枯草期，盡管有時(shí)蛋雞在野外放牧，但不能獲得含有大量葉綠素的青綠飼料，影響蛋黃的色度。

6.雞舍環(huán)境不佳

一些雞舍沒有保溫設(shè)施，造成舍內(nèi)溫度低；有的密封嚴(yán)密，透風(fēng)不良、濕度大，有害氣體濃度增加，病原微生物孳生；有的治理粗放，應(yīng)激現(xiàn)象不斷等，都是造成產(chǎn)蛋性能低而不穩(wěn)以及疾病增加的原因。

三、對(duì)策

1.增加光照

產(chǎn)蛋雞對(duì)光照有較強(qiáng)的依靠性。由于冬季自然光照時(shí)間較短，人工補(bǔ)充光照是必不可缺的。應(yīng)根據(jù)雞的日齡和產(chǎn)蛋階段，將光照逐漸調(diào)整到適合的時(shí)間，使產(chǎn)蛋高峰期光照時(shí)間維持在16小時(shí)。生產(chǎn)中可采取早晨補(bǔ)光或夜間補(bǔ)光，或二者結(jié)合。但無論哪一種方式，應(yīng)與補(bǔ)料相結(jié)合。

2.科學(xué)配料

生態(tài)放養(yǎng)的雞種多數(shù)選擇地方雞，其適應(yīng)性和抗病力較強(qiáng)，活動(dòng)量大，但產(chǎn)蛋性能與現(xiàn)代雞種有較大的差距。因此，其飼料營(yíng)養(yǎng)水平應(yīng)針對(duì)雞的品種和生產(chǎn)特點(diǎn)而靈活把握。根據(jù)筆者多年試驗(yàn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，制定了河北柴雞飼料營(yíng)養(yǎng)推薦指標(biāo)。

3.增加喂料量

根據(jù)氣溫、雞的活動(dòng)量、野外自由采食量和雞的產(chǎn)蛋率，酌情補(bǔ)充飼料。一些雞場(chǎng)看到雞的產(chǎn)蛋率低，限制補(bǔ)料量，結(jié)果飼料投喂量越少，產(chǎn)蛋率越低。根據(jù)筆者經(jīng)驗(yàn)，由于本飼養(yǎng)方式雞的活動(dòng)量較大，在冬季保溫較好的情況下，河北柴雞的日補(bǔ)料量應(yīng)比籠養(yǎng)中型蛋雞高10～15%。在保溫不良的情況下，飼料的補(bǔ)充量還要增加。