蛋殼的主要成分是碳酸鈣,約占94%,蛋雞產(chǎn)蛋期每天攝入的鈣主要是滿(mǎn)足產(chǎn)蛋的需要,一只雞每天約需鈣3克~3.5克,過(guò)低過(guò)高都會(huì)影響蛋殼質(zhì)量。因此,在產(chǎn)蛋期必須選擇含鈣量較高的飼料,且補(bǔ)充的鈣鹽有利于機(jī)體的吸收。添加方法及時(shí)間:當(dāng)雞群中見(jiàn)第一枚蛋時(shí)或開(kāi)產(chǎn)前2周(約18周齡),為照顧已開(kāi)產(chǎn)母雞,日糧中可加入一些貝殼粉,讓開(kāi)產(chǎn)雞自由采食,直到雞群產(chǎn)蛋率達(dá)5%時(shí)再改換為產(chǎn)蛋飼料。
二、磷的含量不當(dāng)
機(jī)體內(nèi)鈣、磷的吸收總是協(xié)同的,適宜的含磷量可以促進(jìn)鈣的吸收。在育雛、育成期,鈣磷比例在1.5~2∶1時(shí),鈣磷的吸收利用率最高。生產(chǎn)中計(jì)算磷的含量,須計(jì)算飼料中的有效磷。植物飼料中磷大多以植酸磷的形式存在,不易被分解吸收,所以必須補(bǔ)充無(wú)機(jī)磷酸鹽或動(dòng)物磷酸鹽來(lái)保證磷的供應(yīng),或加入植酸酶促進(jìn)植酸磷的分解,保證血液中一定的含磷量,使產(chǎn)蛋雞日糧中鈣磷比例達(dá)到5.5∶1。
三、維生素D含量不足
維生素D是鈣吸收的輔助因子和促進(jìn)因子,可提高血漿中鈣和磷的水平,保證正常骨骼的礦物質(zhì)和機(jī)體的其它機(jī)能。當(dāng)血液中鈣濃度低時(shí),維生素D的需要量就會(huì)增加。但維生素D不能代償鈣、磷的缺乏。所以,產(chǎn)蛋雞的飼料中必須有充足的維生素原含量,這種較高的含量可使鈣、磷比例的重要性降低。但作為脂溶性維生素,還要注意過(guò)量引起的中毒。
四、飼料中其它礦物質(zhì)元素的影響
飼料中鐵、鎂、鋅、錳等的含量都會(huì)影響鈣磷的吸收,進(jìn)而影響蛋殼質(zhì)量。當(dāng)這些礦物元素在體內(nèi)含量高時(shí),會(huì)與磷酸根離子形成不溶性的磷酸鹽而影響鈣的吸收。所以在補(bǔ)充微量元素時(shí),量不能太大,同時(shí)注意飲水硬度不能太高,補(bǔ)鈣飼料不能含有較多的其他礦物質(zhì)元素,以免在體內(nèi)產(chǎn)生拮抗作用。
五、年齡因素
正常飼養(yǎng)情況下,青年母雞子宮腺體都能正常分泌碳酸鈣。但到老齡時(shí),由于體內(nèi)脂肪的沉積會(huì)使子宮腺體沉積一定的脂肪,進(jìn)而影響腺體的分泌功能,使蛋殼變薄變脆。雖然添加多量的維生素D,但不會(huì)使蛋殼質(zhì)量有較大的變化。同時(shí)產(chǎn)蛋后期的蛋個(gè)體較大時(shí),蛋的表面積增大,也會(huì)使鈣的供應(yīng)略顯不足,蛋殼相對(duì)變薄變脆。