要根據(jù)土雞品種的性能和效益綜合分析，選擇適應(yīng)性較好，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且產(chǎn)蛋能力強(qiáng)的品種。建議土雞養(yǎng)殖戶到專業(yè)的土雞種苗場(chǎng)購(gòu)買雞苗，以保證苗種質(zhì)量。

二、選址建設(shè)

土雞養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)選在地勢(shì)較高、干燥、向陽(yáng)，水電交通便利，利于排水防潮，并且遠(yuǎn)離居民集中區(qū)和其他養(yǎng)殖場(chǎng)的區(qū)域，同時(shí)還要有與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的山林或牧場(chǎng)。棚舍建造要求能夠擋風(fēng)、避雨、遮陽(yáng)、防寒，面積按照每平方米飼養(yǎng)12至15只的標(biāo)準(zhǔn)測(cè)算，棚舍兩端安裝換氣扇，配備保溫、飲水裝置。有條件的養(yǎng)殖戶可以實(shí)行網(wǎng)上養(yǎng)殖，塑料平網(wǎng)高度在0.5至1米之間，便于通風(fēng)和防治雞球蟲等傳染病。養(yǎng)殖場(chǎng)周圍套種皇竹草、黑麥草、紫花苕、苜蓿等優(yōu)質(zhì)牧草，既滿足土雞養(yǎng)殖的青飼料需要，又能方便及時(shí)地處理消耗糞污。

三、防疫治病

重點(diǎn)做好禽流感、新城疫的預(yù)防：分別在土雞25日齡、130日齡、170日齡進(jìn)行3次頸部皮下注射，預(yù)防禽流感；在土雞8至10日齡用（新城疫苗-傳支）二聯(lián)苗滴口，30日齡用Ⅳ系苗雞飲水，60和120日齡用新城疫克�、裣祪龈擅珙i部皮下注射，180日齡后每2個(gè)月噴喉一次（3羽份克�、裣得纾�。并根據(jù)當(dāng)?shù)丶仪菀卟×餍幸?guī)律，做好法氏囊、霍亂、雞痘、雞傳染性支氣管炎、雞傳染性喉炎、雞馬立克氏病的程序免疫。

在土雞疫病治療方面，應(yīng)盡量避免抗生素類藥物大量長(zhǎng)期使用，以中藥組方為主，按照“預(yù)防減半、治療加倍”的原則，通過在雞日糧中添加各種藥物，達(dá)到治療雞病的目的。以下幾個(gè)藥方比較常用，實(shí)際效果較好：1、常山、苦參各2千克，青蒿、地榆炭、白茅根各1千克，加水6000毫升，濃煎至2000毫升，每只成年雞2至5毫升，可防治球蟲病、雞蛔蟲。2、柴胡、荊芥、半夏、茯苓、桔梗、杏仁、玄參、赤芍、厚樸、陳皮、甘草（少量）等，粉碎后混合均勻，拌料喂服，可治療雞呼吸道、肺炎疾病。3、穿心蓮、板藍(lán)根、蒲公英、旱蓮草、蒼術(shù)等量混合粉碎，按雞體重計(jì)，2g/5kg，2g/d，連用3天以上可治療霍亂。

四、飼養(yǎng)管理

為解決雛雞過早著地成活率低的問題，均采用室內(nèi)三段式飼養(yǎng)。

籠養(yǎng)階段（0至30日齡）：用育雛籠3或4層疊層式飼養(yǎng)。

網(wǎng)上平養(yǎng)階段（31至50日齡）：在舍內(nèi)距地面60厘米高處架設(shè)網(wǎng)床，喂料飲水器擱置網(wǎng)上飼養(yǎng)20天。

地面平養(yǎng)（51至70日齡）：在舍內(nèi)地面上平鋪約7至8厘米厚的鋸木屑、谷殼、麥秸等墊料，雞群運(yùn)動(dòng)休息在墊料上面，再用小面積鋪上塑料薄膜，放置自由采食桶和自由飲水器，飼養(yǎng)20天。

野外放養(yǎng)：放養(yǎng)場(chǎng)地四周用鐵塑網(wǎng)圈圍，再用塑網(wǎng)隔成若干片區(qū)。在放養(yǎng)場(chǎng)地分散放置(按每30至50只雞放一個(gè))自由采食桶和自由飲水器，實(shí)行分片輪牧。有計(jì)劃地用鐵塑網(wǎng)把山林隔成若干片區(qū)，實(shí)施輪牧，每放牧一次，草場(chǎng)保護(hù)期為一個(gè)月。放養(yǎng)密度為：一次性放養(yǎng)100至150只/畝，長(zhǎng)期放養(yǎng)20至30只/畝。放養(yǎng)期實(shí)行早晚補(bǔ)飼農(nóng)副產(chǎn)品，五谷原糧及土雜糧。一般飼喂量控制在需要量的60至70%，不可以全放牧。在上市前30日齡左右，開始進(jìn)行后期育肥，逐步縮短放養(yǎng)時(shí)間，減少雞只運(yùn)動(dòng)量。

在保證土雞能量需要的同時(shí)，應(yīng)當(dāng)適時(shí)補(bǔ)充鐵、銅、鋅、硒、錳等礦物質(zhì)和VH、VD等微量元素促進(jìn)鈣鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收，提高生產(chǎn)性能和其他營(yíng)養(yǎng)成分利用率。