二、幼雛培養(yǎng)。20~25日齡鴨稱為幼雛。培育幼雛的目標(biāo),一是努力提高成活率保證達(dá)到90%以上,二是育成大規(guī)格健壯雛鴨。
1、選雛:健壯雛的特點(diǎn)是:眼大有神,性情活潑,體態(tài)勻稱,絨毛整潔、富有光澤;臍帶愈合良好,手握感覺(jué)雛體飽滿有膘,掙扎有力,叫聲宏亮;手摸鴨腳溫暖,掰開(kāi)泄殖腔之后收縮有力,泄殖腔干凈稍濕潤(rùn)。
2、保溫:雛鴨出殼后7日齡內(nèi)室溫應(yīng)保持在27~31℃;7日齡后,每天可降溫1℃,15日齡后保持在15℃左右;20日齡后即可按常溫飼養(yǎng)。
3、開(kāi)食:雛鴨出殼20~24小時(shí)后即可開(kāi)食。開(kāi)食時(shí)須先飲水后喂料。首次飲水應(yīng)加入萬(wàn)分之一的高錳酸鉀或10%的葡萄糖,以促使清除胎糞。飲后1小時(shí)即可開(kāi)食。用煮得半生半熟的米飯,經(jīng)清水浸泡,除去黏性,瀝水后拌入1.5%~2%的白糖,均勻撒在墊有塑料布的攤盤內(nèi),讓雛鴨啄吃,邊吃邊撒。開(kāi)食的當(dāng)天,每隔2小時(shí)喂食、飲水1次,每次只喂八九成飽。
4、飲水和喂料:2~4日齡,每天飲水、喂食各5~7次;5~15日齡為4~5次;15日齡后為3~4次。飼料仍用半生不熟的米飯,但從第4天起不加白糖,改加配合飼料。同時(shí),還要加喂青飼料,4~10日齡,青飼料可占日糧的20%左右,10日齡后占日糧的30%~40%,單喂、混喂均可。
5、放水:雛鴨出殼2~5天,即可用漏篩裝雛放入水中5~7分鐘,先濕腳,再徐徐下沉,讓其游泳、嬉戲、洗絨。以后便可每天定時(shí)放水。7日齡前每天放水2~3次,每次10~20分鐘;7日齡后,則可每次喂料后放入8~12厘米的淺水中;15日齡后,水深增至15~25厘米。
三、中雛育成 肉鴨在20~50日齡或25~65日齡這個(gè)階段稱為中雛。
1、舍飼育成:主要適用于櫻桃谷鴨、北京鴨、狄高鴨等白羽大型品種。場(chǎng)地可選在塘庫(kù)或河灣旁邊。圈舍要空氣流通,舍內(nèi)用竹條搭制60厘米高的分格鴨欄,每格6平方米,可養(yǎng)鴨30~50只。在靠人行道側(cè)的欄外,掛食槽和水槽。喂料喂水每天4次,讓其盡量吃飽。此外,舍飼中要加強(qiáng)中雛的水浴。有條件的可放入水庫(kù)、河洗浴。
2、放牧育成:主要適用于高郵鴨、建昌鴨等麻鴨品種?煞湃腴e稻田、塘庫(kù)等水域,放牧?xí)r將鴨群分為幾排,呈"一條鞭"陣容緩慢覓食前行,有利于落谷、草籽、昆蟲(chóng)等被一掃而光。放牧?xí)r間一般上下午各1次,同時(shí)每天補(bǔ)喂配合飼料2~3次。
四、短期育肥。主要是為了提高肉鴨肥度,使肉質(zhì)更加鮮美細(xì)嫩。當(dāng)中雛養(yǎng)到55日齡左右時(shí),具有一定的骨架和肌肉,且是生長(zhǎng)速度最快的時(shí)候,這時(shí)育肥最為適宜。育肥期間要采用高能量低蛋白的配合飼料,有利于"快速積脂"。其方法有:
1、自食育肥:將配合飼料加水拌濕放置3~4小時(shí)進(jìn)行軟化,以提高消化率和飼料報(bào)酬。每天定時(shí)喂4次。喂后放鴨下水洗浴,采食水草,以利消化。其中1次為夜食,同時(shí)供應(yīng)充足飲水。管理上鴨舍光線要暗,使鴨少活動(dòng)多休息。關(guān)鴨場(chǎng)所要清潔衛(wèi)生,切忌潮濕、熏臭,否則嚴(yán)重影響育肥效率。
2、填喂育肥:將配合飼料加水調(diào)成干糊狀,用手搓成直徑3.3厘米、長(zhǎng)5厘米的圓條。操作者坐在小凳上,腿夾住鴨體下部,左手拇指和食指撐開(kāi)鴨嘴,中指壓住舌頭,右手把圓條先沾點(diǎn)水使之潤(rùn)滑,然后從口腔向食道填入。每天填喂3次。育肥第1~5天,每次填喂3~4根圓條;第5~9天,每次填4~6根;9天以后,每次填6~9根。填喂后供足飲水,讓鴨適當(dāng)運(yùn)動(dòng),并每天進(jìn)行幾分鐘水浴,以利消化長(zhǎng)肥。