四季鵝，又名蒼鵝、萎鵝、瘤鵝。屬中型肉用鵝種，主要分布在長(zhǎng)江下游地區(qū)，因其1個(gè)月下蛋，1個(gè)月孵化，1個(gè)月加料復(fù)壯，一季一個(gè)循環(huán)，故而得名四季鵝。剛出殼的雛鵝消化道容積小，消化能力弱，個(gè)體小，羽毛稀，抗寒能力和體溫調(diào)節(jié)能力差，特別怕濕、怕冷、怕熱，如果飼養(yǎng)管理不善，易引起疾病。因此，必須做好雛鵝的培育工作。

    (一)飼養(yǎng)方法自孵化出雛到28日齡的四季鵝稱為雛鵝。雛鵝在出殼后24小時(shí)進(jìn)行飲水，方法是:用小盆盛水，將雛鵝的嘴按入水盆，讓其飲水，經(jīng)數(shù)次調(diào)教，雛鵝就會(huì)自己飲水。一般飲水后即可開(kāi)食。開(kāi)食的飼料以米飯、清水泡透的碎米和洗凈切細(xì)的鮮嫩菜葉、嫩青草等青綠飼料為好，并加入骨粉和食鹽。雛鵝開(kāi)食后，逐漸喂給配合飼料。喂食時(shí)要注意定時(shí)定量，少喂勤添，耐心喂養(yǎng)，個(gè)別不會(huì)采食的雛鵝，可將青菜絲送到雛鵝嘴旁，誘其采食，經(jīng)數(shù)次調(diào)教，即會(huì)吃食。此時(shí)日喂4～5次，最后一次在晚上9時(shí)左右。當(dāng)雛鵝長(zhǎng)至4～5日齡時(shí)，因鵝體水分減少，蛋黃吸收完全，雛鵝羽毛緊貼，體型較出殼時(shí)縮小，體重減輕，俗稱"收身"。此時(shí)雛鵝的消化能力增強(qiáng)，食欲增加，可以逐漸增加喂料次數(shù)和喂量，一般日喂6～8次。10日齡以后，以青料為主，另加碎米，也可用米糠等代替碎米。此時(shí)雛鵝開(kāi)始放牧食草，日飼喂次數(shù)可減至5～6次，并保證飲水充足。20日齡后，飼糧可適量加入谷粒和甘薯絲等。此時(shí)雛鵝長(zhǎng)大，消化能力更強(qiáng)，可延長(zhǎng)放牧?xí)r間，日喂料可減為4～5次。

    (二)飼養(yǎng)時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)(1)雛鵝飼料必須新鮮清潔，不喂腐敗變質(zhì)飼料。15日齡內(nèi)的雛鵝，每次喂八成飽為宜，喂的過(guò)量易引起消化不良。每次喂料后將飼槽拿走為好，可讓雛鵝安靜休息。(2)雛鵝飲水要充足，采取自由飲水，注意飲水清潔衛(wèi)生，每次加水不要太滿，以防溢出。(3)隨著雛鵝日齡增加，飼料由熟到生，從軟到硬逐漸轉(zhuǎn)化，不宜突變，否則易引起雛鵝消化不良和發(fā)生疾病。

    (三)管理措施雛鵝期的管理要點(diǎn)有:(1)保溫。雛鵝培育一般都采用自溫育雛，其方法是:在竹籃內(nèi)鋪墊草，將雛鵝放入籃內(nèi)，天冷時(shí)在竹籃上加蓋棉絮保溫。天暖后，可在竹籃上加蓋紗布，以防蚊子叮咬。如溫度適宜，竹籃內(nèi)雛鵝安靜，也無(wú)打堆現(xiàn)象;若竹籃內(nèi)溫度偏高，則雛鵝叫聲急促，揭開(kāi)棉絮后，可見(jiàn)雛鵝分散在竹籃四周，應(yīng)及時(shí)拿走棉絮，并趕動(dòng)雛鵝，使鵝體運(yùn)動(dòng)，達(dá)到調(diào)節(jié)溫度，蒸發(fā)水分的目的;如溫度偏低時(shí)，雛鵝叫聲低沉，聚集打堆，應(yīng)立即加棉絮保溫。5日齡后的雛鵝，在室溫為15℃以上時(shí)，可將其放在鋪有柔軟清潔墊草的地面小圍欄內(nèi)飼養(yǎng)。20日齡后，雛鵝耐寒能力增強(qiáng)，可采用大欄飼養(yǎng)。(2)防濕。潮濕對(duì)雛鵝的健康和生長(zhǎng)發(fā)育不利，因此育雛環(huán)境應(yīng)選擇在地勢(shì)高、干燥、排水良好的地方，并注意通風(fēng)采光，室內(nèi)相對(duì)濕度維持在60%～65%為宜。(3)放牧和放水。雛鵝第1次放到水里活動(dòng)叫放水。雛鵝放牧和放水可以促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。初次放牧放水時(shí)間，要根據(jù)氣候條件和雛鵝的健康狀況而定，須選擇風(fēng)和日暖的天氣。夏天雛鵝以3～7日齡，冬天雛鵝以10～20日齡為好。放水的水溫在25℃左右為宜，初次放牧?xí)r間可短些，上下午各1次，每次半小時(shí)，3周齡后，天氣晴朗，可整天放牧。(4)防病和防害。抓好防疫，是預(yù)防雛鵝發(fā)病的重要一環(huán)。雛鵝舍晚上要有燈光照明，防止鼠、蛇及其它動(dòng)物危害。