醋--作為人類食品中的調(diào)味品，并做為藥物用以治病，已有悠久歷史。養(yǎng)殖界有人做試驗(yàn)，在肉豬的日糧中加入0.5%-2%醋喂豬( 從小到大加量逐漸增加)可使采食量增加2%- 20%，日增重提高11%-22%。

我場是1996年初春建立的種豬場，有種公母豬20多頭，少量育肥豬(試驗(yàn)用)，旺季時(shí)100多頭仔豬。一年來粗飼料基本是醋糟，中間由于廠方無貨，缺了7天，用花生蔓、地瓜秧混合加工的粗糠飼喂，結(jié)果有3頭母豬幾乎一星期未吃食，其他也食欲不旺盛，7天后換上醋糟，才恢復(fù)原來的采食量。

通過1年來的飼喂，我們總結(jié)出醋糟喂豬有以下好處:

1、經(jīng)過春夏秋冬四季，尤其是嚴(yán)寒的冬季，整個(gè)豬群，從種豬到育肥豬及仔豬，很少有豬感冒，這說明其有明顯的防感冒與抗感冒作用。

2、每頓飼喂時(shí)，豬都搶著吃，無剩槽現(xiàn)象，這說明有增強(qiáng)食欲促進(jìn)消化的作用，直至冬季，全群豬還是皮毛雪亮，長勢喜人。

3、一年來，未發(fā)現(xiàn)豬只有腹瀉、便秘現(xiàn)象(夏季有時(shí)喂青草菜過多，導(dǎo)致暫時(shí)性仔豬拉稀，過一天后一般不治自愈)，大便干濕適中，這說明其有一定的預(yù)防胃腸道疾病的作用。

4、入冬以來，豬場周圍村莊的生豬患傳染性腸炎的不少，我們場的豬一直很少得此病， 這可能是醋糟有一定抗病毒作用，此作用有待我們進(jìn)一步觀察試驗(yàn)。

5、我場豬群一直以醋糟為粗飼料，其中，種公豬加15%-20%，母豬加15%-35%，育肥豬加5%-10%，仔豬加5%，長年飼喂，未發(fā)現(xiàn)有什么毒副作用。

飼喂方法：

1、冬季氣溫低，可濕喂，每1-1.5千克的精料直接與0.5千克的醋糟(晾干)拌勻即可。醋糟在春夏秋必須晾干裝袋備用，按比例與精料混合拌勻，再加水(水料比為2:1)拌勻即可。

2、將醋糟裝池或缸中，稍用鐵鍬拍實(shí)，讓其自然發(fā)酵，每次喂前抓一把聞一聞，有濃烈的醇香味，可能這也是增強(qiáng)食欲的主要作用。

綜上所述，醋糟作為粗飼料喂豬，只要搭配得當(dāng)，方法合理，好處是很多的，而且又無副作用，值得大力推廣利用。