維生素A又稱維生素A醇、維生素A醛、視黃醇或視黃醛。維生素A缺乏癥是由于日糧中維生素A及其前體物——胡蘿卜素含量不足或缺乏引發(fā)的一種慢性營(yíng)養(yǎng)代謝病。在臨床上以病牛嗜睡、消瘦、貧血、骨質(zhì)疏松、運(yùn)動(dòng)失調(diào)、水腫和繁殖障礙等為特征。

一、發(fā)病原因。維生素A是動(dòng)物骨骼形成、視色素合成、上皮組織、神經(jīng)組織結(jié)構(gòu)完整性保持和健全所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，與動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育、視覺(jué)、消化、呼吸、繁殖力和抗病力，都有極大的關(guān)系。

若飼料調(diào)制和收藏不善，使飼料遭受日光暴曬、酸敗和氧化等而將其中維生素A及維生素A元破壞，或由于長(zhǎng)期飼喂缺乏維生素A元的飼料（如棉籽、大麻籽、米糠、麩皮等），都可發(fā)生本病。同時(shí)，飼料中缺乏常量元素和微量元素，運(yùn)動(dòng)不足，以及胃腸道疾病等，也可促使本病的發(fā)生。

此外，缺乏維生素A能降低動(dòng)物的抵抗力，較易感染其他傳染病。牛一般在飼喂數(shù)月缺乏維生素A的日糧后，才會(huì)出現(xiàn)維生素A缺乏的臨床癥狀。

二、臨床癥狀。維生素A缺乏癥多發(fā)于犢牛，表現(xiàn)為生長(zhǎng)緩慢、失明、食欲不振、癲癇及其他神經(jīng)癥狀、皮炎、腹瀉、干眼病和肺炎。成年�？杀憩F(xiàn)為失明和胃腸、神經(jīng)及繁殖障礙等，并可引起流產(chǎn)。育肥牛發(fā)生本病時(shí)，表現(xiàn)過(guò)多流淚、夜盲癥、腹瀉、前肢水腫、昏厥等。

造成神經(jīng)癥狀的原因與腦脊髓液壓力的增高有關(guān)。神經(jīng)癥狀主要表現(xiàn)為失明、抽搐、轉(zhuǎn)圈、定向力障礙、角弓反張、沉郁及頭位升高。其中失明是由于腦脊髓液壓力增高造成進(jìn)行性視神經(jīng)乳頭嚴(yán)重水腫而形成的。早期的維生素A缺乏還可造成夜盲癥。

一般來(lái)說(shuō)，雄性動(dòng)物比雌性動(dòng)物對(duì)維生素A缺乏癥的耐受性要差些。

三、診斷方法。維生素A缺乏癥的動(dòng)物，可見(jiàn)視神經(jīng)乳頭水腫并發(fā)視網(wǎng)膜水腫和出血。當(dāng)出現(xiàn)群體性失明、神經(jīng)癥狀和生長(zhǎng)受阻時(shí)，提示維生素A缺乏癥。

測(cè)定奶牛血漿中維生素Ａ的水平低于20微克/100毫升，即可確診。

四、治療。當(dāng)牛群發(fā)生本病初期，全牛場(chǎng)立即調(diào)整飼草料，供應(yīng)富含維生素A或胡蘿卜素的新鮮青草、胡蘿卜多汁飼料、優(yōu)質(zhì)干草和維生素A強(qiáng)化飼料，同時(shí)對(duì)病牛從速應(yīng)用維生素A制劑，劑量按正常需要量（30-40單位/千克體重）的10-20倍，即300-400單位/千克體重，肌肉注射，每日１次或2-3日1次，連用7日為一療程。也可應(yīng)用維生素AD注射液5-10毫升，肌肉注射，每日1次，連用7日。

預(yù)防：①做好全年飼草料的貯備工作，備足富含維生素A和胡蘿卜素的飼草料，如苜蓿、優(yōu)質(zhì)干草和多汁飼料胡蘿卜等。奶牛體重在500千克、時(shí)處5-6月份，飼喂的青綠飼草每天不能少于3-4千克。冬季胡蘿卜素奇缺時(shí)，務(wù)必補(bǔ)飼維生素Ａ添加劑或魚肝油制劑。②加強(qiáng)犢牛和育成牛群的飼養(yǎng)，對(duì)初生犢牛及時(shí)供應(yīng)初乳，保證足夠的喂乳量和哺乳期，不要過(guò)早斷奶。在飼喂代乳品時(shí)，要保證質(zhì)量和足夠的維生素Ａ含量。給牛群提供良好的環(huán)境條件，防止牛舍潮濕、擁擠，保證通風(fēng)、清潔、干燥和日光充足。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地要寬敞，可以任牛只自由活動(dòng)。

五、病例介紹

病例1：某奶牛場(chǎng)2-8月間所產(chǎn)24頭犢牛中，患先天性目盲的犢牛10頭（公犢7頭，母犢3頭），其中伴有抽搐者3頭。在留養(yǎng)的3頭母犢中，其中1頭又于4月齡后突然抽搐繼而死亡。還有1頭母犢，頭部發(fā)育異常，面部畸形，鼻唇偏斜向左方，兩眼球外突，行走搖擺不定。實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)這些犢牛血漿中維生素A水平，其大大低于正常值。

究其原因，因該場(chǎng)母牛長(zhǎng)時(shí)間（長(zhǎng)達(dá)22個(gè)月）飼喂干稻草，從未供應(yīng)青綠多汁飼草或補(bǔ)充維生素A添加劑，而造成維生素A的嚴(yán)重缺乏所致。雖然也喂一些玉米、麩皮、葵花餅、食鹽，且草料質(zhì)量尚好，但仍難滿足維生素A的需要。除犢牛失明外，成母牛屢配不孕、胎衣不下等現(xiàn)象也很嚴(yán)重。

在治療上，雖然對(duì)3頭母犢采用多種方式補(bǔ)充維生素A，但均未奏效。還是通過(guò)加強(qiáng)妊娠母牛的飼養(yǎng)管理，適當(dāng)補(bǔ)充青綠多汁飼草及多種維生素，1年后才杜絕了先天性失明犢牛的出現(xiàn)。

病例2：2006年11月，我場(chǎng)四組一成母牛早晨上槽進(jìn)食時(shí)盲目亂撞，行為異常，前來(lái)求診。

見(jiàn)該牛身體偏瘦，被毛無(wú)光，機(jī)警，其他身體指標(biāo)無(wú)異常；雙眼暴突、明亮但卻不能視物，無(wú)外傷。初診為急性失明。又考慮到近期牛群管理粗放、飼料低劣及繁殖障礙發(fā)生率較高等因素，以及實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)奶牛血漿中維生素A的含量低于正常值，該牛確診為由維生素A缺乏造成的夜盲癥。

恰巧場(chǎng)內(nèi)剛好購(gòu)進(jìn)一批胡蘿卜，囑飼養(yǎng)員對(duì)該牛適當(dāng)多給一些。2天后，該牛已能視物，并很快恢復(fù)正常。