在青綠飼草種類繁多和旺長的夏季,養(yǎng)殖戶常用青綠飼料喂豬、雞等畜禽。在某些植物中(如高粱幼苗、玉米幼苗、亞麻葉、三葉草、木薯等)都含有一種叫氰甙的物質(zhì)。氰甙本身是無毒的,如果在豬、雞等畜禽的胃里經(jīng)酶水解,再和鹽酸作用后,氰甙即可釋放出劇毒的氫氰酸。氫氰酸能破壞機體細胞正常氧的輸送,并使呼吸、運動中樞麻痹。豬、雞等畜禽吃了這些含氰甙的物質(zhì)后,很容易引起中毒。
中毒病豬的癥狀是興奮不安、流涎、嘔吐、腹痛、呼吸短促、皮膚及可視粘膜鮮紅色。嚴(yán)重病豬則很快喪失知覺,眼球固定而突出,呼吸困難,牙關(guān)緊閉,肌肉震顫,在幾分鐘內(nèi)即可死亡,整個病程最長不超過30-40分鐘。中毒病雞的癥狀是步態(tài)不穩(wěn)、呼吸困難、痙攣,繼而昏迷,很快死亡。
因此,要限制飼喂大量含有氰甙的植物。并將含有氰甙的植物進行加工調(diào)制,使其含毒量消失后再喂豬或雞等畜禽。例如,用水浸泡或發(fā)酵等方法。如果中毒,每公斤體重靜脈注射0.5%-1%的亞硝酸鈉溶液1-2毫升;每公斤體重靜脈注射5%-10%的硫代硫酸鈉溶液1-2毫升;用1%美蘭溶液,按每公斤體重1毫升作靜脈注射;采用洗胃等對癥療法。