在飼養(yǎng)家畜(牛、羊、豬、馬、驢、騾等)生產(chǎn)過程中,有的農(nóng)牧民和專業(yè)場戶特別注重供給其蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等精飼料,而往往忽視粗纖維飼料的供給。這種做法是不符合科學道理的,為什么呢?
大家知道,碳水化合物包含無氮浸岀物和粗纖維兩類物質(zhì),而無氮浸岀物又分為糖和淀粉。一般說來,無氮浸岀物是可溶性有機化合物,在家畜體內(nèi)容易被消化利用,營養(yǎng)價值比較高;而粗纖維則不易消化,營養(yǎng)價值低。因此,家畜消化利用碳水化合物的程度,取決于所含粗纖維的多少。粗纖維含量多的飼料,如秸稈等,不僅使粗纖維本身的消化率降低,而且還會降低其他營養(yǎng)物質(zhì)的消化,從而影響整個飼料的利用。但是,從生理學的角度上看,粗纖維是家畜日糧中不可缺少的成分之一,含有一定數(shù)量的粗纖維,仍然是必需的。因為它的體積大,使飼料具有一定容積和松實性的特點,對家畜,特別對反芻家畜和草食動物顯得更為重要,可以使家畜吃后有吃飽的感覺;同時,粗纖維又能機械地刺激胃腸壁,加強胃腸道的蠕動,促進家畜的消化和糞便的正常排泄。
因此,我們在實際飼養(yǎng)工作中,應(yīng)當根據(jù)家畜消化器官的結(jié)構(gòu)、家畜的生長階段和生產(chǎn)力的不同,搭配合適的日糧。對牛、羊家畜和草食動物,日糧中可以含有多量的粗纖維,但對高產(chǎn)家畜和各種幼畜,日糧中粗纖維含量應(yīng)少些。
大家知道,碳水化合物包含無氮浸岀物和粗纖維兩類物質(zhì),而無氮浸岀物又分為糖和淀粉。一般說來,無氮浸岀物是可溶性有機化合物,在家畜體內(nèi)容易被消化利用,營養(yǎng)價值比較高;而粗纖維則不易消化,營養(yǎng)價值低。因此,家畜消化利用碳水化合物的程度,取決于所含粗纖維的多少。粗纖維含量多的飼料,如秸稈等,不僅使粗纖維本身的消化率降低,而且還會降低其他營養(yǎng)物質(zhì)的消化,從而影響整個飼料的利用。但是,從生理學的角度上看,粗纖維是家畜日糧中不可缺少的成分之一,含有一定數(shù)量的粗纖維,仍然是必需的。因為它的體積大,使飼料具有一定容積和松實性的特點,對家畜,特別對反芻家畜和草食動物顯得更為重要,可以使家畜吃后有吃飽的感覺;同時,粗纖維又能機械地刺激胃腸壁,加強胃腸道的蠕動,促進家畜的消化和糞便的正常排泄。
因此,我們在實際飼養(yǎng)工作中,應(yīng)當根據(jù)家畜消化器官的結(jié)構(gòu)、家畜的生長階段和生產(chǎn)力的不同,搭配合適的日糧。對牛、羊家畜和草食動物,日糧中可以含有多量的粗纖維,但對高產(chǎn)家畜和各種幼畜,日糧中粗纖維含量應(yīng)少些。