耳標(biāo)法 分圓形和長(zhǎng)形兩種耳標(biāo)。后者是先在金屬的耳標(biāo)上打上號(hào)碼，再用耳標(biāo)鉗把耳標(biāo)夾在牛耳上緣的適當(dāng)?shù)胤�。夾耳標(biāo)時(shí)，應(yīng)注意不要使耳標(biāo)壓住牛耳朵的邊緣，以免被壓部分發(fā)生壞死，而使耳標(biāo)脫落。給小牛戴耳標(biāo)時(shí)，應(yīng)留適當(dāng)?shù)目障�，以備生長(zhǎng)。

截耳法 用特制的耳號(hào)鉗，在牛的左、右兩耳邊緣打上缺口，以表示號(hào)碼。例如，右耳上緣的1個(gè)缺口代表1，左耳與此相對(duì)的缺口代表10；右耳下緣的1個(gè)缺口代表3，左耳與此相對(duì)的缺口代表30；右耳尖端的1個(gè)缺口代表100，左耳與此相對(duì)的缺口代表200；右耳中央的一個(gè)圓圈代表400，左耳與此相對(duì)的圓圈代表800等。

角部烙字法 用特制的烙印燒紅后，在角上烙號(hào)。牛在2～2.5月齡時(shí)，就可在角上烙號(hào)。如果烙得均勻平坦，而牛角又不脫皮，則角上號(hào)碼可永不磨滅。

刺墨法 此法在犢牛出生后就可進(jìn)行。在犢牛耳朵內(nèi)部用針刺上號(hào)碼，作為標(biāo)記。先將犢牛右耳里邊用熱水洗凈，擦干后取適當(dāng)?shù)臄?shù)字號(hào)碼(由針組成)，嵌入特制的黥耳鉗內(nèi)，在右耳內(nèi)部進(jìn)行穿刺，在穿刺處涂以黑色的墨汁，或煤煙酒精溶液，傷口長(zhǎng)好后即可顯出明顯的號(hào)碼。

冷凍烙號(hào)法 冷凍烙號(hào)是給牛作永久標(biāo)記的一項(xiàng)新技術(shù)。它是利用液氮在牛皮膚上進(jìn)行超低溫烙號(hào)，能破壞皮膚中生產(chǎn)色素的色素細(xì)胞，而不致?lián)p傷毛囊。以后烙號(hào)部位長(zhǎng)出來(lái)的新毛是白色的，清晰明顯，極易識(shí)別，永不消失；操作簡(jiǎn)便，對(duì)皮膚損傷少，牛體無(wú)痛感。