健康、優(yōu)質(zhì)的牛奶:只能來源于管理良好的規(guī);膛鰞(nèi)健康的奶牛。
分泌至牛奶中黃曲霉毒素M1的濃度平均值是日糧中黃曲霉毒素B1濃度的1.7%,所以霉菌毒素含量越高,則受損的乳腺細胞也越多。除體細胞數(shù)高之外,乳房炎發(fā)病率也高。
黃曲霉毒素會對奶牛產(chǎn)生損害肝臟、抑制免疫機能、乳房炎增加、產(chǎn)奶量下降與及牛奶質(zhì)量下降之結果;而玉米赤霉烯酮毒素會使奶牛受胎率下降;而煙曲霉毒素的中毒癥狀則是引起奶牛的采食量下降,最后泌乳量下降。
控制霉菌毒素可說是成功養(yǎng)牛的關鍵,一個優(yōu)秀的菌毒素吸附劑應具有的條件:
(1)有詳實的實驗數(shù)據(jù)(實驗室in—vitro與動物in—vivo證實其優(yōu)越的吸附能力。
(2)有廣效功能以吸附各種霉菌毒素。
(3)能將霉菌毒素排出體外而非留在體內(nèi)。
現(xiàn)今通用的主要霉菌毒素吸附劑分為三種:蒙脫石、酶制劑和酵母細胞壁,這三種霉菌毒素吸附劑雖然各有其優(yōu)缺點,但蒙脫石具有強效吸附黃曲霉毒素及廣效其它毒素的功能,不吸附營養(yǎng)成分,是這三類吸附劑中性價比最高的產(chǎn)品。
此外,選擇霉菌毒素吸附劑要從以下幾個方面考慮:方便性、可行性;成本;廣譜性;選擇性(是否吸附營養(yǎng));不含有害物質(zhì);耐受飼料加工、儲存的影響;額外效益。