一看睪丸。選擇公豬重點是睪丸，睪丸較大且左右勻稱為好，還要看外陰無積尿的。

二看奶頭。母豬奶頭排列整齊均勻、沒有瞎奶頭和副奶頭、好奶頭不少于6對、前稀后密。

三看眼睛。眼毛短、眼睛亮有神且飽滿。

四看軀干。肩背要寬背平坦而直長，腹板寬平稍下垂，腹形以“黃瓜肚”為好。

五看四肢。要求四腿強健、圓直粗長、大腿肌肉豐滿、蹄叉大而明顯、體長與體高比例適中。

六看皮毛皮膚紅潤干凈，被毛整齊、平滑、毛稀、光亮。

七看外陰。母豬應選外陰較大且下垂的，陰戶較小且上翹的不易配種。

八看糞尿。糞便排出落地成條狀或團形，尿液顏色為淡黃色。