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小蘇打是一種食品添加劑，化學(xué)名稱叫碳酸氫鈉，由于小蘇打具有獨有的化學(xué)性質(zhì)，價格便宜，在家畜飼養(yǎng)上也有廣泛應(yīng)用。
消毒：用10%的小蘇打水噴灑牲畜圈舍及周圍環(huán)境，具有較好的消毒作用；當(dāng)牲畜發(fā)生外傷或眼結(jié)膜發(fā)炎時，可用1%的小蘇打沖洗，1日數(shù)次，連用數(shù)日。
調(diào)制飼料：對于秸稈較硬的飼料，用小蘇打水進行堿化處理后，可使其變得易于消化，可提高其適口性。
健胃：當(dāng)家畜發(fā)生消化不良，出現(xiàn)厭食癥狀時，可在草料中添加適量小蘇打喂服。方法是：馬牛每次添加20~60克，一日兩次，連用數(shù)日；豬羊每次添加2~5克，一日兩次，連用數(shù)日。
解毒：當(dāng)家畜誤食有機磷農(nóng)藥(除敵百蟲外)或飼料發(fā)生中毒時，可灌服高濃度的小蘇打水。
催肥：在牛豬等家畜飼料中，每日添加適量的小蘇打，可顯著提高飼料的有效利用率，且日增重量顯著提高。
