第一,選擇質(zhì)量好的菌種。目前市場(chǎng)上主要存在三種發(fā)酵床菌種,包括芽孢桿菌、土著菌、EM或其他菌種等。芽孢桿菌的屬性明確,質(zhì)量較為安全,可以推廣使用;土著菌由于是微生物培養(yǎng),主要存在菌種屬性不明確、菌種未經(jīng)純化、培養(yǎng)質(zhì)量因區(qū)域和技術(shù)而有差異等問(wèn)題,對(duì)于中小型規(guī)模豬場(chǎng)并不適合推廣;EM添加于飼料中或腐熟堆肥,可改善豬糞污的臭味,EM用于發(fā)酵床制作,效果可能不如前兩者。菌種質(zhì)量的差異,對(duì)于發(fā)酵床制作及后續(xù)的管理至關(guān)重要,所以一定要選擇正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的信得過(guò)的菌種。此外,發(fā)酵床菌種在有氧情況下可大量繁殖,因此發(fā)酵床需保持一定的空隙密度;該菌還需要提供一定的水分和碳氮等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),發(fā)酵床制作時(shí)應(yīng)控制水分含量,并提供營(yíng)養(yǎng)源。
第二,根據(jù)發(fā)酵床發(fā)酵狀態(tài)確定墊料翻挖時(shí)間。由于發(fā)酵床飼養(yǎng)是利用特殊菌種進(jìn)行的有氧發(fā)酵持續(xù)過(guò)程,墊料中的芽孢桿菌需要不斷翻挖墊料,以提供氧氣。發(fā)酵床墊料翻挖時(shí)間過(guò)長(zhǎng),底層缺氧,其他微生物厭氧發(fā)酵,墊料腐爛,pH值降低,微生物分解糞污能力降低,豬舍臭味濃度增加。發(fā)酵床發(fā)酵狀況,可從墊料溫度、相對(duì)濕度、pH、臭味輕重,豬行為等方面進(jìn)行判斷。墊料翻挖間隔時(shí)間長(zhǎng)短,可根據(jù)發(fā)酵床發(fā)酵狀態(tài)確定,具體時(shí)間并無(wú)統(tǒng)一規(guī)定,一般小豬發(fā)酵床墊料翻挖間隔時(shí)間長(zhǎng),育肥豬間隔時(shí)間短。發(fā)酵床飼養(yǎng)密度大,翻挖次數(shù)多;飼養(yǎng)密度降低,則翻挖時(shí)間相對(duì)延長(zhǎng)。
第三,合理設(shè)置飼養(yǎng)密度。生產(chǎn)實(shí)踐表明,斷奶仔豬發(fā)酵床墊料厚度為55~65厘米,飼養(yǎng)密度為0.3~0.5平方米/頭;30~60千克體重的豬只平均0.6平方米,60~100千克體重豬只平均1.2平方米,成年母豬1.5平方米。
第四,注重消毒防疫。
發(fā)酵床養(yǎng)豬的患病率降低,并不意味著發(fā)酵床養(yǎng)豬不得病。因此,應(yīng)強(qiáng)化消毒防疫觀念,尤其對(duì)于發(fā)酵床養(yǎng)殖和傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式混養(yǎng)的豬場(chǎng)而言,更不要疏于管理。發(fā)酵床菌種不同,消毒用藥種類(lèi)不同。在疾病流行季節(jié),更需要做好疾病的預(yù)防工作。發(fā)酵床養(yǎng)殖時(shí),常見(jiàn)疾病有寄生蟲(chóng)病、呼吸道病、抗酸菌癥等,應(yīng)及時(shí)發(fā)現(xiàn),對(duì)癥治療。