即采取放牧和補(bǔ)飼相結(jié)合的方法進(jìn)行育肥。在育肥期間確定專人牧養(yǎng)，上、下午各放牧1次，每日放牧7-8小時(shí)。早、午、晚各補(bǔ)草、補(bǔ)料1次。每日補(bǔ)料標(biāo)準(zhǔn)：青草50kg，精料1.5kg（高粱、玉米各半），人工鹽50g、生長(zhǎng)素40g、尿素50g。具體喂法是：將3種添加劑摻在粉碎的精料中混合均勻，每日分3次喂給。在補(bǔ)料時(shí)先喂青鮮草，喂大半飽時(shí)，再把混合好的飼料均勻的攪拌在青碎草中，吃飽為止。每日飲水3-4次，每次飽腹后要有2-2.5小時(shí)的反芻時(shí)間，以利充分消化。讓育肥牛由過去的常規(guī)粗放"兩個(gè)飽"，變?yōu)? 2次科學(xué)放牧和3次補(bǔ)草，達(dá)到"五個(gè)飽"，保證每日所育肥的營(yíng)養(yǎng)需要。

二、酒糟尿素分段喂給育肥法

本法分3個(gè)育肥階段。第1階段（育肥第1個(gè)月）飼料配比：酒糟15kg、干草2.5kg、玉米面1kg、尿素50g，每5天喂1次食鹽，每次50g。第2階段（育肥第2個(gè)月）飼料配比：酒糟12.5kg、干草3.5kg、玉米面1kg、尿素50g，食鹽5天喂1次，每次50g。第3階段（最后45天）飼料配比：酒糟22.5kg、干草2kg、玉米面1kg、尿素75g，食鹽每天喂1次，每次50g。

育肥牛最好單槽飼養(yǎng)，前兩個(gè)月每日喂料2次，飲水3次。除上槽吃草外，白天拴于院內(nèi)，夜間拴于牛舍中，限制運(yùn)動(dòng)。為促進(jìn)育肥牛的代謝，每天上、下午各刷拭牛體1次。兩個(gè)月以后，每日喂料4次，飲水4次。最好上、下午都要曬太陽(yáng)，每次曬2.5小時(shí)，具體飼喂時(shí)間：早晨4:30上槽，喂1.5小時(shí)，飲水后下槽；上午7點(diǎn)飲水后下槽；下午4點(diǎn)上槽，5點(diǎn)飲水后下槽；晚上10:30-11:00上槽，喂少量飼料，喂料后飲水下槽。上、下午各刷拭牛體1次，冬天要多曬太陽(yáng)。每天就地拴牛，以限制其活動(dòng)范圍。另外，在育肥前，應(yīng)對(duì)牛驅(qū)蟲1次。

三、豆腐渣育肥法

飼養(yǎng)管理與酒糟育肥法基本相似。飼料配比：每天飼喂豆腐渣1kg、玉米面0.5kg、谷草5kg，炒鹽30g。此法具體操作可參照酒糟尿素分階段育肥法。